「家有大廚」酸菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
自制酸菜 ：100

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.酸菜切絲

2.瘦肉切片

3.鐵炒鍋不放油燒熱

4.鍋熱放酸菜乾炒，炒幹水份才放油、糖醬油炒

5.放入瘦肉炒，乾的話撒點水

6.肉炒熟就ok啦

烹飪技巧

酸菜一定要用鐵鍋來幹炒，不放油先炒幹水份再放油炒才好吃。鐵鍋炒酸菜可以補充鐵的喲。