「家有大廚」蘑菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200
蘑菇 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.洗淨蘑菇

2.掰成細小狀

3.葱薑蒜備用

4.下鍋開水焯一下蘑菇

5.倒油，加入葱薑蒜，倒入焯好的蘑菇，翻炒

6.一到兩分鐘後，加入炒好的肉絲 或是瘦肉，繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋

7.起鍋，盛入盤中。

烹飪技巧

開水焯一下蘑菇，更有利於後期的翻炒。