「家有大廚」西葫蘆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：80
西葫蘆 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.將洗乾淨的西葫蘆切片。

2.葱、姜切絲。

3.豬肉切片。

4. 熱鍋冷油，放入葱薑絲，煸炒出香味放入豬肉，煸炒片刻，放入醬油，繼續煸炒至豬肉變色。

5.放入西葫蘆。

6.大火煸炒1分鐘後放入鹽調味，繼續煸炒片刻後放入味精即可關火裝盤。

烹飪技巧

將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水。