![紅酒為什麼要用橡木桶裝]( "紅酒為什麼要用橡木桶裝")
- 增加紅酒的風味。橡木桶是由橡木製作而成的，它具有很好的透氣性，從古代開始就已經被用來當作儲酒的工具。在陳釀的過程中，木桶可以給紅酒提供適度氧化的環境，同時桶內的香蘭素、丁子香酚等物質也會溶解到酒精中，賦予紅酒香草、以及香料的味道。...
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![紅酒為什麼用橡木塞]( "紅酒為什麼用橡木塞")
- 隔絕空氣，防止液體泄漏。軟木塞具有不滲透、抗腐蝕、抗分解、密度低、有彈性、可伸縮性強等優良特點，可以保持紅酒的品質多年保持不變。紅酒在保存過程中需要與木塞接觸，木塞可以膨脹把瓶口塞緊，以防紅酒泄漏，同時又能讓少量空氣通過木塞與紅酒接觸，從而使紅酒在密封后還能保存...
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![白酒為什麼不用橡木桶儲存]( "白酒為什麼不用橡木桶儲存")
- 會腐蝕。因為白酒對橡木桶會有腐蝕性，其次橡木桶密封性不好不利於保存，所以不宜用橡木桶儲存白酒。保存白酒一般使用陶缸，密封保存，使其充分發酵，更容易讓其沉澱釀造香味，所以保存白酒時應使用陶缸進行保存，更好發酵，更好進行釀造與保存。...
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![橡木桶裝白酒好不好]( "橡木桶裝白酒好不好")
- 不好。雖説可以用橡木桶存放白酒，但它不是最適宜的，時間長了會影響口感。適宜存放白酒容器是不鏽鋼，玻璃，陶瓷等容器進行存放。若使用不鏽鋼容器儲存白酒，只適合白酒的短期儲存。因為使用不鏽鋼容器儲存會不利於酒的呼吸和代謝，口感會比較差。不適合長期貯存。玻璃容器適合儲存...
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![紅酒為什麼用橡木]( "紅酒為什麼用橡木")
- 防止紅酒滲漏。橡木塞的密度低、彈性高、伸縮性強。可以保持紅酒的味道。橡木塞有許多小氣孔，塞入紅酒瓶後與紅酒接觸會膨脹，隨之塞滿瓶口的縫隙，就可以很好地防止紅酒滲漏。不過橡木塞接觸水氣味會變的難聞。開啟紅酒的時候也比較容易散落，必須要整塊抽出。...
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![橡木桶可以存放白酒嗎]( "橡木桶可以存放白酒嗎")
- 可以。用橡木桶裝好白酒要密封好放在陰涼避光的地方保存能保存的時間比較長，白酒不能放在陽光暴曬的地方存放，放在有陽光的地方存放白酒，白酒的口感就會受到影響。在做白酒的時候酒麴也不能放的太多，酒麴放的太多白酒就會發苦。...
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![紅酒為什麼放橡木桶裏]( "紅酒為什麼放橡木桶裏")
- 因為橡木桶是有透氣的功能，利於葡萄酒自由呼吸；橡木桶還能給葡萄酒帶來更豐富的香氣。在挑選紅酒的時候，要看紅酒的瓶底是否有沉澱物，當紅酒底部的沉澱物過多的時候，這樣的紅酒就不建議進行購買了。紅酒可以存放到地窖當中，也能夠選擇放比較陰涼的環境中儲存的。...
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![橡子怎麼吃你知道嗎-橡子功效有哪些]( "橡子怎麼吃你知道嗎-橡子功效有哪些")
- 橡子這種食物，我們平日裏很少見，甚至很少聽到，實際上它是櫟樹的果實，長得很像蠶繭，所以又有人稱它為慄繭。橡子的內在像花生仁一樣，其實也是有很好的保健功效的，其中富含60%的澱粉成分，可以用來食用，也可以作為紡織工業，在漿沙過程中會使用到的原材料。一、橡子怎麼吃橡子內仁如花...
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![雪菜橡皮魚怎麼做-雪菜橡皮魚的做法]( "雪菜橡皮魚怎麼做-雪菜橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（1條）雪菜（65克）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚2、雪菜（已清洗）3、薑片4、將橡皮魚去頭去皮去內臟洗淨，撈出待用。5、將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入洗淨好的橡皮...
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![水煮橡皮魚怎麼做-水煮橡皮魚的做法]( "水煮橡皮魚怎麼做-水煮橡皮魚的做法")
- “好久沒有吃魚了，買了兩條橡皮魚，擱入點蒜片、薑片和油辣椒加清水煮橡皮魚，這就是【水煮橡皮魚】哦。。。”食材明細主料橡皮魚（2條）輔料蒜片（適量）薑片（適量）油辣椒（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（去魚頭...
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![酸辣橡皮魚怎麼做-酸辣橡皮魚的做法]( "酸辣橡皮魚怎麼做-酸辣橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（580克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣橡皮魚的做法步驟1、材料：橡皮魚、郫縣豆瓣醬、薑片、葱段2、將橡皮魚去頭剝去皮去內臟洗淨、撈出，控幹水分，待用。3、...
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![腐竹燒橡皮魚怎麼做-腐竹燒橡皮魚的做法]( "腐竹燒橡皮魚怎麼做-腐竹燒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（1條）腐竹（40克）輔料香葱（適量）薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹燒橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（已洗淨）2、腐竹（已泡發）3、香葱、薑片4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一...
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![黑木耳燒橡皮魚怎麼做-黑木耳燒橡皮魚的做法]( "黑木耳燒橡皮魚怎麼做-黑木耳燒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料黑木耳（適量）橡皮魚（一條）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（一勺）鹽（少許）雞精（少許）香醋（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳燒橡皮魚的做法步驟1、材料：黑木耳（已泡發）2、橡皮魚3、配料：薑片、葱段4、將已泡發的黑木耳清洗一下。5、撈出待用。6、將...
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![糖醋橡皮魚怎麼做-糖醋橡皮魚的做法]( "糖醋橡皮魚怎麼做-糖醋橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料冰糖（一把）醋（適量）生抽（適量）蔬之鮮（適量）白酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋橡皮魚的做法步驟1、準備材料。2、將少許鹽抹在魚身上醃10分鐘。3、葱薑蒜切好後，鍋中倒油加入葱薑蒜幹辣...
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![橡子凍是什麼]( "橡子凍是什麼")
- 橡子凍是韓國一種常見的食品，是由橡子澱粉和水按照一比五的比例混合而成，做法和涼粉一樣，吃起來的口感柔韌、Q彈，香味像蕎麥。橡子凍常見的吃法是加紅油辣子和蔬菜一起涼拌，也可以直接蘸醬吃。...
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![自制橡皮泥（不加塔塔粉和蘇打粉）-橡皮泥]( "自制橡皮泥（不加塔塔粉和蘇打粉）-橡皮泥")
- “家有小寶寶，外面買的橡皮泥不敢給小孩玩，只有自己做了，看了很多都要塔塔粉和蘇打粉，本來自己也打算用蘇打粉做的，可惜做的時候發現找不到蘇打粉了。做好後發現不用蘇打粉竟然也做的挺好的，忽略我捏的兔子🐰。”食材明細主料中筋麪粉（50g）輔料清水（60g）鹽（15g）油（5g）其他（口味）其他（工藝）...
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![清蒸橡皮魚怎麼做-清蒸橡皮魚的做法]( "清蒸橡皮魚怎麼做-清蒸橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（1條）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清蒸橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（已剝皮去內臟洗淨切開並醃製）、薑片2、將薑片擱入醃製好的橡皮魚中，加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、然後，放入炒鍋中，蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘關火。5...
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![橡子豆腐怎麼做-橡子豆腐的做法]( "橡子豆腐怎麼做-橡子豆腐的做法")
- “橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含澱粉和少量鞣酸。橡子豆腐成品細膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是非常適合夏天吃的一道美食。”食材明細主料橡子豆腐（1塊）大蒜（適量）生薑（適量）紅油豆瓣（適量）糖（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橡子豆腐的做法步驟1、準備橡...
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![你吃過橡實嗎-橡實的製作方法有哪些]( "你吃過橡實嗎-橡實的製作方法有哪些")
- 橡實相信很多小夥伴並不認識，其實橡實又叫做橡慄，有點像我們平時吃的榛子，但是它與我們的榛子還是有所不同的。像實既可以作為工業上面的一種加工原料又可以作為食品上面的一種食物，吃起來還是非常有營養的。今天小編就來跟大家聊一聊關於橡實的製作方法。橡實的製作方法有哪...
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![香葱燒橡皮魚怎麼做-香葱燒橡皮魚的做法]( "香葱燒橡皮魚怎麼做-香葱燒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（3條）香葱（300克）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱燒橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（已洗淨）、香葱（已清洗切開）2、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的橡皮魚兩面煎一下，待用。3、另鍋倒油燒熱，下入切好的香葱...
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![自制橡皮泥怎麼做-自制橡皮泥的做法]( "自制橡皮泥怎麼做-自制橡皮泥的做法")
- “橡皮泥幾乎是所有孩子童年時的最愛，孩子喜歡玩橡皮泥，我們也知道玩橡皮泥對孩子有很多的好處，但橡皮泥是易耗品，每次買價格也不便宜，而且其中用到什麼化學品，是否對身體有影響也不得而知，幾十塊錢一點點，孩子分分鐘就能把它們搓成一團混色的黑泥。今天給大家介紹一款神奇的自制...
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![照燒橡皮魚怎麼做-照燒橡皮魚的做法]( "照燒橡皮魚怎麼做-照燒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（4條）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）照燒橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（已去頭剝皮洗淨）、薑片。2、在橡皮魚里加適量的鹽。3、抓勻，醃製10分鐘。4、接着，在薑片里加適量的清水。5、加適...
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![蒸橡皮魚鯗怎麼做-蒸橡皮魚鯗的做法]( "蒸橡皮魚鯗怎麼做-蒸橡皮魚鯗的做法")
- 食材明細主料橡皮魚鯗（6條）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸橡皮魚鯗的做法步驟1、食材：橡皮魚鯗（已清洗）、薑片。2、將薑片擱入橡皮魚鯗中，加適量的料酒。3、接着，放入蒸鍋中。4、蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘關火。5、然後，開蓋取出。...
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![剁椒橡皮魚怎麼做-剁椒橡皮魚的做法]( "剁椒橡皮魚怎麼做-剁椒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（2條）輔料剁椒（適量）薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒橡皮魚的做法步驟1、食材：橡皮魚（已去頭去內臟剝皮洗淨）、剁椒、薑片2、在橡皮魚中加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、接着，擱入薑片、加適量的剁椒。5、然後，放入炒鍋中，蓋上蓋、...
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![橡皮魚燒蝦怎麼做-橡皮魚燒蝦的做法]( "橡皮魚燒蝦怎麼做-橡皮魚燒蝦的做法")
- 食材明細主料橡皮魚（215克）活蝦（255克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橡皮魚燒蝦的做法步驟1、材料：橡皮魚（已洗淨）、活蝦（已清洗）、薑片、葱段2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、接着，下入蝦和橡皮魚，加適量的料...
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味味甜
