「DIY美食」西葫蘆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：250
豬肉片 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.先把肉用水澱粉、料酒上漿

2.準備西葫蘆

3.斜切塊

4.切片

5.鍋燒熱，倒油，葱姜熗鍋，放肉煸炒

6.倒入西葫蘆

7.放醬油煸炒

8.加適量開水炒至熟，加鹽攪拌均勻即可

烹飪技巧

水少加點，因為西葫蘆在炒制過程中會出水。