鮮炒西蘭花怎麼做-鮮炒西蘭花的做法
- 熱菜
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“西蘭花簡單易做,營養健康。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮炒西蘭花的做法步驟
1、西蘭花,掰、切成小朵,不用太小。西蘭花焯水:水燒開,放西蘭花,再燒開,煮一分鐘左右,用手指甲掐一下西蘭花梗的外皮,能輕鬆掐動就行啦。撈出。
2、鍋燒熱放油,爆香蒜末。放入焯過水的西蘭花翻炒。如果覺得幹就放一點點水。
3、放一點蠔油。翻炒均勻,出鍋。
4、成品圖。
小竅門
1、放蠔油,不需要再放其他調味品。
2、蠔油入鍋不需要炒很長時間。
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