臘腸炒西蘭花怎麼做-臘腸炒西蘭花的做法
- 熱菜
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“週末和小朋友去田野走走,在鎮上走過的時候路過賣肉的,看着人家掛的一堆臘腸,小的説想吃臘腸,回來後看看家裏的存貨,決定用西蘭花來炒臘腸吧。結果這傢伙把西蘭花挑乾淨了,剩下臘腸😅”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘腸炒西蘭花的做法步驟
1、西蘭花洗乾淨切好。
2、備點蒜。
3、臘腸燒水稍微煮一下。
4、洗乾淨切片。
5、燒一鍋開水,把西蘭花放下去燙斷生。這樣做一是可以把洗的時候沒發現的蟲子燙出來,二是炒的時候熟得均勻。
6、斷生就可以撈出來了。
7、熱鍋下油,放入蒜炒香。
8、臘腸放進來炒熟或者炒香。
9、放入西蘭花,加點鹽。
10、炒均勻,出鍋前加點蠔油。
11、西蘭花本來就燙過了,下鍋主要是炒入味就可以了。鹽的量看臘腸鹹淡酌情增減。
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