荷蘭豆炒臘腸的做法圖解

也不記得是什麼時候在菜市場看到這種菜不知道是什麼菜，然後賣菜阿姨和我介紹説炒起來很好吃的，還建議我用臘腸炒，自此以後就愛上了荷蘭豆了，真的非常好吃，一個人吃飯也不可以簡單哦。要注意的是臘腸儘量切薄一些也是可以把臘腸先蒸再炒的哦。

主料

荷蘭豆 ：200克
臘腸 ：1根

輔料

大蒜 ：3瓣
鹽 ：酌情

詳細步驟：

第一步

荷蘭豆去筋，臘腸洗淨

第二步

臘腸、蒜瓣切片。

第三步

鍋裏坐水，水開後加幾滴油和少許鹽放入荷蘭豆焯水1分鐘。

第四步

撈出過冷水，瀝乾水份備用。

第五步

鍋裏放底油下臘腸小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出來）

第六步

加入荷蘭豆煸炒1分鐘

第七步

加適量鹽調味即可

第八步

開動