絕味的臘腸炒荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：100
荷蘭豆 ：400

輔料

油 ：適量
蒜片 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.淡鹽水浸泡一會荷蘭豆，摘去兩端清洗乾淨。

3.臘腸斜刀切，葱花、和蒜片備好。

4.鍋中煮水，沸騰後略焯一下荷蘭豆。加幾滴食用油保持翠綠。

5.撈出後過涼水，斜刀切。所有食材全部備好。

6.炒鍋倒油加熱，放入臘腸翻炒片刻。

7.放入葱花和蒜片爆香。家中沒姜了，所有省去薑絲了。

8.放入荷蘭豆快速翻炒。

9.放入適量食鹽翻炒片刻出鍋。

10.好吃的菜餚來了。

烹飪技巧

放些薑絲會更提味。焯荷蘭豆時不要時間太長，避免荷蘭豆過火綿了。