臘腸炒荷蘭豆如何做簡單又好吃-潤腸美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：1根
荷蘭豆 ：1斤

輔料

大蒜頭 ：2個
植物油 ：少許
料酒 ：少許
鹽 ：少許
白糖 ：少許
太太樂蘑菇精 ：適量

具體步驟

1. 荷蘭豆洗淨去筋用有鹽和油的開水焯一撈起瀝乾備用，焯水後過涼水保持脆感;

2. 臘腸一小根沖洗一下，放入碗中加少許料酒用大火蒸熟後切片;

3. 大蒜頭2個洗淨後切片;

4. 鍋燒熱放油，煸香蒜片再放入臘腸和荷蘭豆，然後放少許白糖炒同炒，因為原料都已經熟了的，所以再加適量的鹽和蘑菇精調味後就可以出鍋了。

烹飪技巧

在荷蘭豆中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。