老爸做的荷蘭豆炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：2根
荷蘭豆 ：200

輔料

鹽 ：適量
清水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.荷蘭豆撕去筋膜洗淨

2.臘腸斜切成片

3.鍋裏放少許油炒荷蘭豆一分鐘左右

4.稍微變色放鹽調味倒入臘腸

5.加清水一湯匙左右蓋上，水沸即可

烹飪技巧

1、本身臘腸會出油，荷蘭豆又不吃油所以油放一點點就好。2、水不要多，一沸馬上熄火，這樣炒出的荷蘭豆才脆。如是厚肉的荷蘭豆就要稍微煮久些。