西蘭花炒臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
臘肉 :300
鹽 :適量
蒜米 :四瓣
主料
西蘭花 :500臘肉 :300
輔料
亦舒堂火麻油 :3-4勺鹽 :適量
蒜米 :四瓣
具體步驟
1. 可以根據菜花的根莖去掰西蘭花
2. 臘肉切片有肥有瘦
3. 西蘭花倒入煮開的熱水中,煮大概3-5分鐘
4. 倒入亦舒堂火麻油三勺量
5. 放入蒜米爆香
6. 倒入飛水過後的西蘭花
7. 倒入臘肉,中火一直翻炒直到臘肉有點快焦的時候,放鹽翻炒幾下可以出鍋。
8. 成品圖
不用放亦舒堂火麻油多,因為考慮到臘肉也是會出油的,所以適當加入點些爆香蒜米就可以了,還有西蘭花炒之前儘量要把水濾幹。
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