美味臘肉炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：根據人數定
西蘭花，蒜 ：適量

輔料

油，鹽，豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1. 將西蘭花摘好，泡洗十分鐘左右，西蘭花的根滾刀切好。

2. 蒜的黃葉摘掉，洗乾淨，切段備用。

3. 臘肉用熱水洗乾淨，切片。

4. 將切好的臘肉中小火炒一兩分鐘，乘出來。

5. 把西蘭花的根和蒜根倒入鍋裏翻炒一會，再倒入西蘭花和蒜少許鹽一起翻炒一分鐘左右。

6. 這時候將之前炒好的臘肉倒進鍋去翻炒均勻，最後加入三勺豆瓣醬翻炒一會即可。出鍋前加一點水火氣沒那麼大。