家常菜臘肉炒西蘭花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
臘肉 :1段
油 :適量
鹽 :適量
砂糖 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
圓椒 :1個
主料
西蘭花 :1個臘肉 :1段
輔料
蒜蓉 :適量油 :適量
鹽 :適量
砂糖 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
圓椒 :1個
1.臘肉切粗片。
2.西蘭花切小朵,圓椒切粗條地,兩者放在沸水中焯水撈出備用。
3.鍋放油後,爆香蒜蓉。
4.倒入臘肉。
5.炒熟。
6.倒入西蘭花、圓椒,加適量鹽炒勻。
7.用生粉、生抽、白砂糖、水做成芡汁。
8.倒入芡汁,炒勻調味。
西蘭花焯水時加點油,出來的菜色很青綠。
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