薑汁海鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

薑汁海鯽魚是一道家常味的海鮮菜餚，絕對稱的上舌尖上的的美味。菜燒好後，海鯽魚顏色金黃，吃起來口感香酥，顏色搭配漂亮，湯則略微濃稠，味道鹹鮮中略帶甜味，是一道可口的下飯菜。是一道人氣比較高的菜餚。

主料

海鯽魚 ：600g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
醋 ：80g
白糖 ：1湯匙

具體步驟

1.海鯽魚去內臟洗淨，用鹽醃製1小時左右

2.姜切碎

3.加白糖

4.加醋拌勻

5.電餅鐺加適量油燒熱，將醃製好的海鯽魚放電餅鐺煎好

6.再反面加入薑汁醋煎幹

7.香酥的薑汁海鯽魚就可以吃了

烹飪技巧

海鯽魚比較小，去內臟時可以用兩隻筷子從腮部兩邊分別插進魚腹轉出內臟。