薑汁對於身體都有什麼好處-薑汁是用老薑還嫩姜

我們做飯的時候都離不開姜，無論是嫩的薑還是老的姜，使用方法不同，自然作用也都是不一樣的，然而除了這些新鮮的姜，還有一種薑汁，使用起來也非常的方便，那麼薑汁是用老薑還嫩姜呢?

一、薑汁是用老薑還嫩姜

正常情況下，如果我們自己在家制作薑汁的話，最好還是使用老薑，但是薑汁用途是不一樣的，所以使用的原料還是需要看具體的情況，再做進一步的決定，如果我們只是用來製作菜品的話，那麼無論是老薑還是嫩姜都是可以的，但如果是用來熬薑汁的話，那麼最好還是使用老薑，因為老薑的味道會更佳的，辛辣一些，並且將的味道會更加濃郁一些。

二、薑汁對於身體都有哪些好處

1.促進食慾

平時我們在做菜的時候，可以適當的加入一些薑汁，薑汁的作用不僅能夠起到去腥提味的作用，還能夠在一定程度上很好的刺激我們的胃部內壁，使我們胃部分泌出更多的胃液，也就是胃酸成分，胃酸成分可以進一步的消化我們胃腸道里面的食物，消化速度加快的話，自然就會經常感覺到飢餓，從而提升身體的食慾，尤其是在天氣炎熱的時候，食慾下降期間這種方法是非常管用的。

2.清熱驅寒

如果是在夏天的時候食用薑汁能夠起到清熱解暑的作用，但如果是在冬天的時候，就能夠起到驅除體內寒氣的作用，這主要是因為薑汁一般品嚐上去都會有一種辛辣的口感，這些辛辣的口感往往會刺激我們的身體出汗，汗液既可以帶走熱量，也可以帶走寒氣。

薑汁是用老薑還嫩姜?相信大家看到這裏之後，也都會有了一個最正確的答案，不同的用途，自然使用的生薑老嫩程度也都是不一樣的，建議大家在日常生活當中，尤其是在冬天的時候，可以適當的多吃一些生薑，可以有助於抵擋天氣的寒冷。