![做飯勾芡用什麼]( "做飯勾芡用什麼")
- 生粉、土豆澱粉或是玉米澱粉等等。這些澱粉煮熟後具有一定的粘性，可以被用於做飯。對於做飯的定義，若是蒸煮米飯就不需要使用到澱粉，只需要煮熟後利用其自身的粘性達到軟糯Q彈的地步即可。若是炒制菜餚的話，可以使用澱粉類產品進行勾芡使菜餚出現粘稠的狀態。...
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![黑米做飯需要泡嗎]( "黑米做飯需要泡嗎")
- 需要。因為黑米的外面有一層堅韌的外殼，若只通過幾分鐘的沖洗和蒸煮是沒有辦法完全熟透的，通常需要提前一天進行浸泡，這樣才能將黑米的外殼鬆軟，從而黑米更容易被煮爛，黑米煮開了的時候將火轉為小火進行烹煮會更加的軟糯美味。...
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![從零開始學做飯需要掌握的基本知識]( "從零開始學做飯需要掌握的基本知識")
- 現在的生活節奏越來越快，很多的年輕人為了省事圖個方便總是定外賣來吃。因此大多數的年輕人現在都是不會做飯的，也不願意去試着學做飯。但是自己在家做的飯菜肯定比外面買的吃的要安心的多，健康的多。那麼下面小編就來教大家一些基本的做菜的技巧和方法吧，還有我們在學做飯之...
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![常做飯的人們可一定要知道這些-肉桂桂皮怎麼區別]( "常做飯的人們可一定要知道這些-肉桂桂皮怎麼區別")
- 喜歡烹飪的人們，都喜歡在食材中加入一些調味料，如八角，桂皮，肉桂等等，這是為了讓食材的味道更突出。有時候，大家在烹飪食材的時候，會把調味料給弄混亂，如肉桂與桂皮，它們不止名字比較像，就連使用的環境都差不多。肉桂桂皮怎麼區別？以下小編會為大家介紹到相關的常識，讓我們一起來看看...
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![土豆鹹肉燜飯的做法 快手做飯——土豆鹹肉燜飯 土豆鹹肉燜飯怎麼做]( "土豆鹹肉燜飯的做法 快手做飯——土豆鹹肉燜飯 土豆鹹肉燜飯怎麼做")
- “鹹香的土豆燜飯，只有吃過才能記得的味道，必須選用鹹肉來製作，土豆要炸過，這樣更香。”食材明細主料中型土豆（1個）鹹肉（適量）煮乾飯米（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把米泡下，把鹹肉和土豆切成丁，備用。土豆事先用油炸至金黃...
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![這個好不好？-炒飯加盟有前景？我想做飯好粥道炒飯加盟]( "這個好不好？-炒飯加盟有前景？我想做飯好粥道炒飯加盟")
- 餐飲提問：炒飯加盟有前景？我想做飯好粥道炒飯加盟，這個好不好？寶寶ai吃66回答：前景是有的，民以食為天，吃飯的肯定不會少！主要還是看你手藝！...
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![有些炒菜要勾芡了才好吃！-怎樣做飯做出最好吃的菜]( "有些炒菜要勾芡了才好吃！-怎樣做飯做出最好吃的菜")
- 有些炒菜要勾芡才好吃!勾芡二字，雖看起來簡單，但從芡粉選擇到火候把控，其實大有學問，不同菜品，芡汁大不同。勾芡作用簡單，不僅可以提高湯的粘度和濃度，而且可以彌補煮食時間短、無味的缺點，還能產生透明的光澤，口感更順滑，色澤更亮。另外，用菜餚包裹的醬汁可以減緩食材的內部散熱，使...
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![秈米做飯放多少水合適]( "秈米做飯放多少水合適")
- 米與水的比例為1:1.2到1:1.5。若是米飯的話，要看就餐人員口味是喜歡軟點還是硬一點的，慢慢嘗試，一回生，二回熟，做的多了就掌握加水規律了。若是做米粥的話，看就餐的人數，還有喜歡吃稠一點的還是稀一點的，不同偏好，對應上述的加水比例可以適當進行多加點水。...
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![微波爐做飯怎麼做]( "微波爐做飯怎麼做")
- 首先先在鍋中加入大米，然後加入適量的水，鍋不要蓋上鍋蓋然後放進微波爐中，調至少高火5或者6分鐘，接着取出來將蓋子蓋上燜二十分鐘左右，到時間後攪拌一下再放進微波爐調至大火5分鐘。到時間再拿出來攪拌，緊接着再放進微波爐調十分鐘的小火，最後取出來即可食用。...
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![這一説法是真是假-植物油做飯致癌]( "這一説法是真是假-植物油做飯致癌")
- 相信有很多人都知道植物油吧，是很多人生活中必不可少離不開的東西。植物油有人知道，但植物油做飯致癌這一説法是真是假呢?瞭解這個的人應該是少之又少，今天我就來給大家介紹一下這個説法到底是真是假吧，下面就讓我們一起來看看吧!植物油做飯致癌大家都知道很多人在做菜的時候...
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![黑玉米雞肉煲仔飯的做法 不會做飯的女孩紙看過來，黑玉米雞肉煲仔飯超簡單 黑玉米雞肉煲仔飯怎麼做]( "黑玉米雞肉煲仔飯的做法 不會做飯的女孩紙看過來，黑玉米雞肉煲仔飯超簡單 黑玉米雞肉煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯是顏值與正義的化身，完美的幫助了不會做飯還巨愛美食的女孩紙們。只需要把食材都準備好切小塊，稍微炒炒，和大米一起倒進電飯煲裏，煮飯鍵跳到保温鍵就可以享用了。”食材明細主料富硒黑糯玉米（2根）雞腿（2個）大米（適量）輔料土豆（半個）青椒（1個）西紅柿（半個）胡蘿蔔（適量）蒜薹（適量）鹹鮮（...
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![電飯鍋做飯方法是什麼]( "電飯鍋做飯方法是什麼")
- 首先用水將大米淘洗幾遍，洗乾淨後將大米倒進電飯鍋中，鋪平，然後再倒入水，一般水的高度是以手指平擺在大米麪上剛好淹沒第一節手指為準，這樣煮出來的大米不會很硬也不會過於軟，然後蓋上蓋子，按煮飯鍵即可。...
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![不會做飯的人也能做的藥膳雞湯圖解]( "不會做飯的人也能做的藥膳雞湯圖解")
- 這次推薦的是一道藥膳雞湯，即使你不會做飯也可以輕鬆燉出來的一鍋好湯哦，這次用的雞是烏雞，跟普通雞相比，烏雞更有營養，湯裏還加了西洋參，可以潤燥提神，還加了枸杞，枸杞可以明目，所以這鍋湯燉出來真的是超級有營養的。主料烏雞：1500g花雕酒：150g輔料鹽：適量火腿肉：20g枸杞：1把西洋參片：1...
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![黃燜雞的做法 黃燜雞的家常做飯 黃燜雞怎麼做]( "黃燜雞的做法 黃燜雞的家常做飯 黃燜雞怎麼做")
- “身在北方的南方人，喜歡吃米飯，但是每天炒菜很麻煩，就總喜歡去吃黃燜雞米飯。但是家裏有煙火氣才會更幸福，和家人一塊吃一頓熱乎乎的黃燜雞才夠味！就從調料市場買了現成的老蝦公黃燜雞醬料，10塊錢一斤，一壺5斤裝，家裏四口人，夠做5次的，真的很實惠。”食材明細主料新鮮雞腿（5個）薑絲（5...
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![不想做飯時就拿出來看一看圖解-教你如何做好吃的拌麪]( "不想做飯時就拿出來看一看圖解-教你如何做好吃的拌麪")
- 家中常備麪餅，不做法飯也餓不着。方便快捷的拌麪比方便麪好吃很多，加點蔬菜和肉類營養更豐富，特別適合懶人。主料胡蘿蔔面：5塊金多寶三文治片：6片輔料番茄醬：兩勺小米椒：4個食用油：適量麻醬：兩勺食醋：適量生抽：適量食鹽：一小勺蒜：四瓣詳細步驟：第一步金多寶三文治片6片，解凍後切成小片第...
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![做飯糰買什麼口味的沙拉醬來做才是最合適的]( "做飯糰買什麼口味的沙拉醬來做才是最合適的")
- 很多人都喜歡吃日本壽司，也喜歡自己在家做這種日本飯糰。吃的時候還喜歡在上面淋上一些沙拉醬。那大家知道做飯糰買什麼口味的沙拉醬比較好嗎？今天就來告訴大家。一、做飯糰買什麼口味的沙拉醬香甜味沙拉醬做飯糰的時候適合選擇的是香甜味道沙拉醬。其實沙拉醬是西餐當中用...
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![做飯糰買什麼口味的沙拉醬]( "做飯糰買什麼口味的沙拉醬")
- 番茄。製作飯糰的時候需要選用壽司米，也可以將壽司米與大米按照1：1的比例混合之後蒸熟，需要注意的是大米需要選用新鮮的，這樣做出來的飯糰才會香味十足。米飯蒸好之後需要放在一旁晾涼之後平鋪在塑料膜上，在其表面鋪上其他的配料卷好就可以吃了。...
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![做道韭菜肉絲試試吧圖解-週末做飯沒想法]( "做道韭菜肉絲試試吧圖解-週末做飯沒想法")
- 這次做的這道韭菜肉絲用的不是平常的韭菜，用的是韭菜薹，也就是韭菜老了以後中間長出來的莖，有着韭菜的香味，但是炒出來會比韭菜更脆，用來炒肉絲再合適不過了，這道韭菜薹炒肉絲開胃又下飯，特別好吃。韭菜薹香脆爽口，肉絲滑嫩又入味，是一道不錯的家常菜主料韭菜薹：150g裏脊肉：100g輔料...
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![蛋炒麪的做法 懶人做飯系列二：蛋炒麪 蛋炒麪怎麼做]( "蛋炒麪的做法 懶人做飯系列二：蛋炒麪 蛋炒麪怎麼做")
- “嘿嘿，還剩點麪條，就簡單的做個炒麪吃吧。簡單不過分分鐘，一個人的時候吃着也很香。”食材明細主料青椒（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）配料蠔油（適量）鹽（1荼匙）糖（半茶匙）雞精（少許）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒麪的做法步驟1、所剩的一點兒麪條2...
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![葱花烙餅的做法 【今天我做飯好嗎】葱花烙餅 葱花烙餅怎麼做]( "葱花烙餅的做法 【今天我做飯好嗎】葱花烙餅 葱花烙餅怎麼做")
- “烙餅我自詡是我最拿手的吧，因為我從小就吃姥爺烙的餅。對老婆我經常這麼誇口！其實説心裏話我烙的沒有我老婆烙得好！雖然我從小吃姥爺烙的餅，但是可我從來不學。而她是一旦喜歡就認真學習，這點我確實很佩服她，但是口裏不能説，怕助長她的驕傲情緒。記得媳婦第一次去我們家，姥爺給...
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![找什麼項目？？-我想做飯糰加盟店]( "找什麼項目？？-我想做飯糰加盟店")
- 餐飲提問：我想做飯糰加盟店，找什麼項目？？大er朵回答：吃獲飯糰他家就挺好，我是他家的忠實客户...
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![涼拌豆角真是超簡單的一道菜，當你沒時間做飯時，這道菜絕對是你的首選。圖解]( "涼拌豆角真是超簡單的一道菜，當你沒時間做飯時，這道菜絕對是你的首選。圖解")
- 涼菜可是夏季的必備菜餚，簡單易學，好吃又開胃。這真的是超簡單的一道菜，當你沒時間做飯的時候，這道菜就是你的首選，幾分鐘就可以搞定，豆角氽水以後馬上過涼，可以保持其翠綠的顏色，調料可以自己根據自己的口味來調製，喜歡辣的加點辣椒油，喜歡吃芝麻醬的也可以加點芝麻醬。主料豆角：10...
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![老人飲食適合吃這些，老人飲食做飯大全，營養又美味]( "老人飲食適合吃這些，老人飲食做飯大全，營養又美味")
- 人到了一定的年齡之後，飲食上面會特別的注重，不會像年青人一樣，吃一些麻辣味偏重的食物，適合吃一點清淡可口的清粥小菜。當家裏面的老人，因為行動不便，便只能靠家人給做飯菜了，於是老人飲食也成為當下比較熱門的話題，以下我們來看看怎麼做適合老人吃的食物吧!老人飲食1.西蘭花炒...
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![做飯狂人—糖醋排骨如何做簡單又好吃]( "做飯狂人—糖醋排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬仔排骨：適量輔料糖：適量生抽：適量老抽：適量醋：適量料酒：適量葱段：適量熟芝麻：適量薑片：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.剁成段的排骨洗淨，入滾水大火煮開，撇去浮沫繼續煮15分鐘2.煮好的排骨加料酒、生抽、鹽、姜蒜片碼...
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![沒有壽司醋怎麼做飯糰]( "沒有壽司醋怎麼做飯糰")
- 做日本飯糰用的食材跟平時吃的中國飯糰的食材有所不一樣，尤其日本飯糰裏面會加壽司醋。但是很多人自己在家做壽司的時候不一定會準備壽司醋，那麼沒有壽司醋怎麼做飯糰呢？趕緊來解決一下吧。一、沒有壽司醋怎麼做飯糰沒有壽司醋也是可以做飯糰的。壽司醋其實除了讓米飯的口感...
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味味甜
