臘兔肉炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臘兔肉炒西蘭花是由臘肉和西蘭花燒炒在一起製作而成的，吃起來有着西蘭花獨特又美好的嚼勁和脆感，而且臘兔肉的味道濃郁，芬芳撲鼻，有利於吸引人的食慾，而且兩者混合在一起吃能夠增加舌尖和牙齒的充足的享受和美感，當然，營養價值更是不在話下，提供了豐富的蛋白質。

主料

臘兔肉 ：50g
西蘭花 ：250g
番茄 ：50g
香菇 ：3朵

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.臘兔肉洗淨，切成肉片;

2.西蘭花洗淨，切成朵，備用;

3.鍋中煮開水，下西蘭花焯熟，可下一點油鹽;

4.同時備一些香菇切片 ，番茄切塊;

5.熱油鍋，先下蒜蓉炒香，然後下臘兔肉炒香炒熟;

6.先倒入香菇一同炒香;

7.然後加焯好的西蘭花和番茄一起炒勻;

8.最後加鹽和蠔油調味即可！

烹飪技巧

臘兔肉比較鹹，所以鹽少放些，也可以先蒸熟後再用！