當前位置:味味甜 >

談談美食 >烘焙 >

黃桃布丁派怎麼做-黃桃布丁派的做法

黃桃布丁派怎麼做-黃桃布丁派的做法

黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (35g)
  • 低粉 (35g)
  • (2g)
  • 白砂糖 (10g)
  • 黃油 (35g)
  • 冰水 (20—25g)
  • 黃桃罐頭 (適量)
蛋奶液
  • 全蛋 (1個)
  • 白砂糖 (40g)
  • 淡奶油 (100g)
  • 牛奶 (90g)
輔料
  • 糖粉 (適量(裝飾))
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

黃桃布丁派的做法步驟

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第2張

    1、將冷藏後的黃油切成小丁

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第3張

    2、高粉,低粉,鹽,白砂糖提前混合,放入黃油丁用手將兩者搓成小顆粒狀

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第4張

    3、搓成小顆粒後,加入冰水揉成團

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第5張

    4、將麪糰包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時以上

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第6張

    5、冷藏後的麪糰擀成薄片

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第7張

    6、將保鮮膜那邊朝上,將面片至於模具中,壓實邊緣,不要取掉保鮮膜,直接放入到冰箱冷藏半小時

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第8張

    7、冷藏後修掉多餘邊緣,放入一張油紙加入派石,放入到200度烤箱中烘烤25分鐘後,取出派石再烘烤5到8分鐘,攤涼備用

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第9張

    8、將黃桃切成塊狀,擺放在派裏面

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第10張

    9、淡奶汁所有材料混合均勻,倒入到派中

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第11張

    10、烤箱180度烘烤25到30分鐘,具體温度感覺烤箱温度酌情調節,觀察上色哦

  • 黃桃布丁派的做法 黃桃布丁派怎麼做 第12張

    11、冷藏後味道更好哦.

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/32n719.html
專題