黃瓜絲 7 和風醬汁三絲 怎麼做-和風醬汁三絲 的做法 和風醬汁三絲 ★
- 涼菜
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“猜到沒?!和風醬汁裏的要角……居然是個金髮碧眼的外國人~法式芥末籽醬?WHOLEGRAINMUSTARD
略帶果香的酸嗆滋味,搭配燒烤肉類、香腸、油醋醬、美乃滋、三明治等等,樣樣出色!
★芥末醬改成蒜泥就是基本版中華風。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
和風醬汁三絲 的做法步驟
1、蛋加少許鹽打散,(鍋子先以廚房紙巾塗一層薄油),熱鍋倒入蛋汁,煎成蛋皮
2、火腿兩面煎香,待涼與蛋皮切絲備用
3、小黃瓜切絲,與火腿絲、蛋絲堆疊裝盤
4、調料混合均勻,食用前淋上即成。
5、★《左》法式芥末籽醬;《右》可用YellowMustard芥茉醬取代。
小竅門
★或使用瓶裝和風、或油醋色拉醬汁更方便。
★淡味油品選擇葵花油或芥花油;濃味油品可改麻油、紅油或橄欖油。
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