木瓜絲醬菜怎麼做-木瓜絲醬菜的做法

“木瓜絲醬菜特別開胃，口味香辣而且醬香濃郁，口感香脆，夏天配清粥拌麪特別好吃！巨下飯！較低熱量，擔心外面買的不衞生怎麼辦？這個食譜教你分分鐘做成香辣好吃的醬木瓜絲。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜絲醬菜的做法步驟

• 1、將青木瓜去皮洗淨。

• 2、然後把木瓜切成薯條大小的木瓜條。

• 3、然後將切好的木瓜條曬乾。

• 4、怕有灰塵的話，也可用開水洗淨，再控幹水份（我是洗了控水一個晚上）。

• 5、然後準備將大蒜剝皮，與紅辣椒攪碎（這裏我用的是破壁機）。

• 6、最後取一個密封的容器，把木瓜絲裝進去，再把準備好的蒜蓉、辣椒、冰糖、鹽放入與木瓜拌勻，再倒醬油浸滿木瓜。浸泡三個星期就可以吃了。純天然的哦！