涼拌木耳黃瓜粉絲怎麼做-涼拌木耳黃瓜粉絲的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

涼拌木耳黃瓜粉絲的做法步驟

• 1、準備食材黃瓜，木耳，粉絲。

• 2、開水泡粉絲備用。

• 3、開水泡木耳備用。

• 4、黃瓜切成兩半。

• 5、將黃瓜切斷用鹽醃製十分鐘。

• 6、木耳泡發二十分鐘清洗乾淨備用。

• 7、將泡好的木耳放入鍋裏煮三分鐘撈起。

• 8、將泡好的木耳粉絲和醃製的黃瓜一起放入大碗裏。

• 9、將生薑、蒜末、小米粒切碎放入碗裏，再放入食鹽、小米粒、白糖、一點白芝麻備用。

• 10、鍋內燒油，油熱倒入有蒜瓣的碗裏。

• 11、再放入適量的醬油、醋、生抽、耗油。

• 12、將11步驟調料倒入粉條碗裏，再放幾粒熟花生米攪拌均勻（喜歡吃辣的放點辣椒油）。

• 13、將拌好的涼菜放入盤裏，成品酸，甜，鹹，鮮。