涼拌黃瓜木耳怎麼做-涼拌黃瓜木耳的做法
- 涼菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌黃瓜木耳的做法步驟
1、用料:木耳3克,黃瓜半根,醋1勺,蒜末適量,薑末適量,香油3勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽少許,糖1勺。
2、薑末事先用涼開水浸泡。
3、倒出薑汁,薑末不用。
4、再將剩餘調料加入薑汁中攪拌均勻,備用。
5、木耳用水泡發後洗淨。
6、倒入沸水鍋中煮2-3分鐘。
7、倒出控水。
8、黃瓜洗淨,拍扁,切小塊。
9、放入木耳,混合均勻。
10、裝盤,淋上料汁,拌勻食用。
小竅門
各調料用量可以根據自己口味酌情增減。
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