麻辣涼拌黃瓜怎麼做-麻辣涼拌黃瓜的做法

“黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
麻辣涼拌黃瓜～麻辣爽口開胃小菜，既好吃又營養豐富。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣涼拌黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗乾淨。

• 2、將黃瓜去頭尾後一分四，去除瓜瓤，切成小段。

• 3、放入鹽攪拌均勻放置5分鐘。

• 4、用清水清洗3次。

• 5、蒜米，小米椒，幹辣椒，花椒，裝到碗裏。

• 6、用熱油爆香後，加入生抽，蠔油，白糖，陳醋，鹽，攪拌均勻。

• 7、放入洗淨的黃瓜條中。

• 8、攪拌均勻。

• 9、裝盤即可。

• 10、麻辣拌黃瓜就做好了。

小竅門

1.用熱油爆過的蒜米，辣椒，花椒，特別特別香。
2.有些人會喜歡吃鹹口的，可以不用放醋，看個人口味。
3.所有的調料均看個人口味添加哦，我比較能吃辣，所以多放了些許辣椒。