涼拌黃瓜銀耳怎麼做-涼拌黃瓜銀耳的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃瓜銀耳的做法步驟

• 1、銀耳用冷水泡發洗淨，撕成小朵。

• 2、黃瓜洗淨削皮，拍碎放入容器。

• 3、碗中搗好蒜泥，加入小米椒段、涼拌醋、生抽、鹽、蠔油、香油、芥末油，調成料汁。

• 4、鍋中燒開水，放入銀耳、胡蘿蔔絲，焯水1分鐘左右。

• 5、撈出過涼水，控幹水分。

• 6、銀耳、胡蘿蔔絲放入容器。

• 7、涼拌汁攪拌均勻，倒入容器，攪拌均勻。