當前位置:味味甜 >

關於花菇牛排怎麼做的餐飲百科

花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法
  • 花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法

  • “小妞兒時不時的會跟媽媽點份牛排,還好我有存貨,要不然真是應付不了了。嘿嘿。這花菇也是年前我們去大集的時候買的,小妞兒越來越像媽媽了,看到那漂亮的花菇,路都走不動了!買買買,買買買!!面對好食材,就是這種感覺。今天煎了搭牛排,真好吃。材料:牛排胡蘿蔔花菇橙子調料:意式香草迷迭...
  • 11302
牛排燉黃菇怎麼做-牛排燉黃菇的做法
  • 牛排燉黃菇怎麼做-牛排燉黃菇的做法

  • “黃菇是從大草原上採擷來的,它非常的美味、營養。所以,對於用黃菇燉牛排是非常的鮮美和極富營養,也是貼秋膘不錯的選擇。”食材明細主料牛排(1000克)黃菇(200克)輔料食鹽(1勺半)料酒(1勺)花椒(20粒)桂皮(3節)八角(3個)香葉(4片)乾紅辣椒(6個)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛排燉...
  • 12442
雪花牛小排怎麼做-雪花牛小排的做法
  • 雪花牛小排怎麼做-雪花牛小排的做法

  • “網購的黑牛牛小排,真的很不錯就那麼一煎,加點黑椒汁就完成了!”食材明細主料雪花牛小排(125克)黑椒醬(1勺)檸檬(1塊)黃油(5克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花牛小排的做法步驟1、網購的雪花牛小排,1斤4塊單獨包裝2、用純淨水沖洗乾淨3、用廚房紙巾吸去水分4、平底鍋里加點黃...
  • 17548
清燉牛腩花菇怎麼做-清燉牛腩花菇的做法
  • 清燉牛腩花菇怎麼做-清燉牛腩花菇的做法

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,享有“肉中驕子”的美稱。其含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體,能提高機體抗病能力。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。花菇為香菇中的上品。菇質肥厚,鮮嫩,香味濃郁,菌蓋完整,有白色帶微黃的...
  • 6900
花樣牛排怎麼做-花樣牛排的做法
  • 花樣牛排怎麼做-花樣牛排的做法

  • “嫩肩牛排略帶一點肥肉,煎到7分熟,口感剛剛好。搭配上用粗粒芥末醬、蠔油等小料調味的菜花、蒜薹,別具一番風味。這是一道瘦身菜,也是一道開胃菜。”食材明細主料嫩肩牛排(1塊)菜花(3大朵)蒜薹(1把)小西紅柿(8顆)輔料橄欖油(20克)黃油(10克)調料粗粒芥末醬(1大勺)蠔油(20克)鹽(2克)黑胡椒碎(少...
  • 9515
白玉菇炒牛排肉怎麼做-白玉菇炒牛排肉的做法
  • 白玉菇炒牛排肉怎麼做-白玉菇炒牛排肉的做法

  • 食材明細主料牛排肉(適量)輔料白玉菇(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)調料胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒牛排肉的做法步驟1、牛排肉切條用料酒醃製一下,我切的時候是冷凍的,切太薄了,應該切厚點。2、倒少許橄欖油下鍋煎一下。3、帶點血水撈出備用。4、熱油放蒜...
  • 17874
★口口牛排4 奶油蘑菇牛排丁怎麼做-奶油蘑菇牛排丁的做法 奶油蘑菇牛排丁
  • ★口口牛排4 奶油蘑菇牛排丁怎麼做-奶油蘑菇牛排丁的做法 奶油蘑菇牛排丁

  • “彈Q蘑菇伴隨奶油香肉塊,入口咬一下,美麗動人的交響樂章將在嘴中輕快的合鳴!”食材明細主料牛排肉(1塊)蘑菇(1盒)葱(2根)輔料奶油(一塊)醬油(1大匙(或油膏))牛肉醃料醬油(1大匙)料酒(1大匙)太白粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油蘑菇牛排丁的做法步驟1、牛肉切四方小丁,加入醃料...
  • 6888
牛排西蘭花的做法 中西合璧~牛排西蘭花 牛排西蘭花怎麼做
  • 牛排西蘭花的做法 中西合璧~牛排西蘭花 牛排西蘭花怎麼做

  • “不費事的牛排…快節奏工作後的小犒勞”食材明細主料醃製好的牛排(1)醃製好的魚排(1)輔料西蘭花(0.5棵)胡蘿蔔(0.5棵)蒜瓣(6個)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛排西蘭花的做法步驟1、超市可買到的醃製好的牛排和魚排2、鍋裏放入少量油,將魚排牛排煎制三分鐘3、準備半棵西...
  • 12998
排骨燜花菇怎麼做-排骨燜花菇的做法
  • 排骨燜花菇怎麼做-排骨燜花菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)花菇(適量)輔料蒜苗(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燜花菇的做法步驟1、排骨洗淨飛水。2、花菇浸水。3、洗淨去掉多餘根部。4、蒜苗洗淨。5、切段備用。6、鍋子燒熱爆香排骨。7、加入花菇翻炒。8、加入...
  • 21776
花菇排骨湯怎麼做-花菇排骨湯的做法
  • 花菇排骨湯怎麼做-花菇排骨湯的做法

  • “品質上乘的椴木花菇,搭配排骨煲湯,添加了減脂的玉米粒,清甜的荷蘭豆。這款營養全面又均衡的養生湯,味道鮮美,口感豐富,深得家人喜歡。”食材明細主料椴木花菇(50g)排骨(600g)荷蘭豆(80g)玉米粒(100g)輔料鹽(適量)葱(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花菇排...
  • 9996
牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法
  • 牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法

  • “買了牛排骨,用它煲的湯來煮燴麪,俺家孩子們特別愛吃,為了營養更豐富,還泡發了些花菇,再搭配點青菜,肉面菜一碗全齊了,別説孩子了,我都吃啦一大碗哩”食材明細主料牛肋排(1500g)燴麪坯(8片)乾花菇(50g)青菜(200g)輔料煮肉料(1份)鹽(適量)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肋排花菇...
  • 22676
黑椒牛排炒蘑菇怎麼做-黑椒牛排炒蘑菇的做法
  • 黑椒牛排炒蘑菇怎麼做-黑椒牛排炒蘑菇的做法

  • “牛排營養豐富,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。搭配蘑菇和胡蘿蔔一起快炒,做法簡便快速,即好吃又營養!”食材明細主料黑椒牛排(100克)蘑菇(100克)胡蘿蔔(80克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛排炒蘑菇的做法步驟1、準備材...
  • 24202
冬菇牛肉西蘭花怎麼做-冬菇牛肉西蘭花的做法
  • 冬菇牛肉西蘭花怎麼做-冬菇牛肉西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)冬菇(適量)牛肉(適量)輔料綠咖喱(適量)咖喱(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬菇牛肉西蘭花的做法步驟1、西蘭花焯水後備用。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入牛肉。3、炒至變色將切成絲的冬菇加入一起翻炒。4、倒入少許生抽、白糖將牛肉冬菇炒均勻後放入綠咖喱...
  • 5957
花菇蒸排骨怎麼做-花菇蒸排骨的做法
  • 花菇蒸排骨怎麼做-花菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(400克)花菇(70克(幹))輔料香油(少許)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(2克)生抽(5毫升)木茨粉(40克)十三香(5克)原味(口味)未知(難度)花菇蒸排骨的做法步驟1、排骨飛水,洗淨。2、花菇泡好後切塊。3、把花菇擺入盤中。4、排骨加入所有配料抓勻醃製半小時以上。5、把排骨碼在花菇面上。...
  • 7869
猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法
  • 猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法

  • “源自東北的猴頭菇質量很好。營養豐富,功效多多的猴頭菇與同樣利好,功效多多的牛肉搭配,小火慢燉出的菜品不但味道鮮美,食療功效也很多,是一道應季的美味。”食材明細主料猴頭菇(50g)牛肋排(750g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)香葉(適量)小茴香(適量)冰糖(適量)大料(適量)葱姜(適量)幹辣椒(適量)...
  • 18026
牛排菇芝士漢堡排怎麼做-牛排菇芝士漢堡排的做法
  • 牛排菇芝士漢堡排怎麼做-牛排菇芝士漢堡排的做法

  • “入秋就是各種食材活躍的另一個時節。褐菇因為菇肉縱切象肉絲,所以也被牛排菇。看到樓下超市賣的大褐菇、想起某速食店前陣子推出的誘人的商品圖像,就衝動的買了一些。”食材明細主料褐菇(6朵(8~10公分))牛絞肉(350g)豬絞肉(150g)洋葱(1/2個)麪包糠(4大匙)牛奶(4大匙)雞蛋(1個)芝士片(3片...
  • 13580
猴頭菇牛排湯怎麼做-猴頭菇牛排湯的做法
  • 猴頭菇牛排湯怎麼做-猴頭菇牛排湯的做法

  • “​猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,營養價值非常豐富,同時具有利五臟、助消化、滋補身體等功效健胃、補虛、抗癌、益腎精,主體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等症。猴...
  • 16569
大排菌菇蛋花湯怎麼做-大排菌菇蛋花湯的做法
  • 大排菌菇蛋花湯怎麼做-大排菌菇蛋花湯的做法

  • 食材明細主料大排肉(適量)秀珍菇(適量)雞蛋(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)八角(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大排菌菇蛋花湯的做法步驟1、炸好的大排肉放在冰箱裏的,拿出來解凍切小塊。2、秀珍菇清洗乾淨。3、鍋中添水,放入大排肉、姜、八角、料酒...
  • 26443
花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法
  • 花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法

  • “因為忙,好久都不拍菜,這兩天得閒,相機拿在手中,遭遇各種拍照無能。扔了相機,開電腦,把以前的庫存整理出來。很簡單的一道清燉排骨,花菇與排骨的香氣相互融合,食之原味。”食材明細主料排骨(500克)黃豆醬油(30克)燉肉用五香粉(1勺)輔料花冬菇(10朵)鹽(適量)葱姜八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
  • 25555
西蘭花牛排怎麼做-西蘭花牛排的做法
  • 西蘭花牛排怎麼做-西蘭花牛排的做法

  • “來個簡單的菜。”食材明細主料牛排(一塊)西蘭花(100克)胡蘿蔔(50克)調料蠔油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花牛排的做法步驟1、西蘭花掰成小朵,洗淨。胡蘿蔔切成花型。2、小砂鍋內加入適量的清水、鹽、少許食用油煮開,煮開後把西蘭花放入鍋內,燙煮3分鐘後撈出控幹水...
  • 28842
牛排西蘭花怎麼做-牛排西蘭花的做法
  • 牛排西蘭花怎麼做-牛排西蘭花的做法

  • “高蛋白質健身餐。”食材明細主料牛排(1塊)西蘭花(100g)輔料紫薯飯(50g)臘肉(5片)調料黑胡椒醬(5勺)鹽(適量)黃油(20g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛排西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小塊用鹽水泡一下。2、黃油入鍋加熱融化。3、西蘭花放入鹽水裏煮變色即可。4、用黑胡椒醬碼味...
  • 19093
香菇排骨花菜怎麼做-香菇排骨花菜的做法
  • 香菇排骨花菜怎麼做-香菇排骨花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(半顆)新鮮香菇(5朵)排骨(285克)輔料冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇排骨花菜的做法步驟1、食材:花菜、新鮮香菇。2、排骨(已清洗焯水)。3、冰糖。4、將菜花掰成小朵清洗一下,撈出待用。5、將新鮮香菇清洗清洗。6、放在案板上...
  • 16323
排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法
  • 排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法

  • “排骨燉花菇,色香味俱全,下飯又解饞。”食材明細主料豬排(2根)乾花菇(6朵)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)調料老冰糖(適量)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒粒(少許)紅幹辣椒(6個)生抽(2勺)老抽(1勺)雞精(半勺)鹽(1勺)料酒(2勺)花生油(適量)啤酒(250ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉花菇的做法步驟1、清水...
  • 8979
西蘭花菇黑椒牛排怎麼做-西蘭花菇黑椒牛排的做法
  • 西蘭花菇黑椒牛排怎麼做-西蘭花菇黑椒牛排的做法

  • “黑胡椒味兒濃郁,配菜好吃,孩子特別喜歡。”食材明細主料牛裏脊(適量)輔料雞蛋清(一個)生粉(一點點)玉米油(適量)黃油(適量)黑胡椒醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西蘭花菇黑椒牛排的做法步驟1、牛裏脊切薄片。2、用刀背拍鬆散。3、另一面也拍鬆散。4、拍好的牛排放盆內,用一...
  • 18115
草菇牛排怎麼做-草菇牛排的做法
  • 草菇牛排怎麼做-草菇牛排的做法

  • “牛排好吃,但是做起來火候的把握難度還是挺大的,如果是廚房小白,弄不好就過火了,牛排咬不動了,再好的牛排也吃不出好了。我今天這個牛排的做法很簡單,還不用餳,吃起來肉質很嫩,操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排醬醃製一會兒,然後煎,搭配是蔬菜直接放入,類似中餐的做法,也算是中西...
  • 30111
專題