牛排燉黃菇怎麼做-牛排燉黃菇的做法

“黃菇是從大草原上採擷來的，它非常的美味、營養。所以，對於用黃菇燉牛排是非常的鮮美和極富營養，也是貼秋膘不錯的選擇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛排燉黃菇的做法步驟

• 1、買來的新鮮牛排按事先由商販剁砍的肋條印記用刀切小塊。

• 2、起鍋燒水放入切塊的牛排，加入料酒去腥。

• 3、用漏勺撈去血沫。

• 4、買來的黃菇清洗乾淨。

• 5、將焯出血沫的牛排倒入高壓鍋中，加水沒過食材。

• 6、準備香料：花椒、乾紅辣椒、桂皮、八角和香葉。

• 7、將香料倒入高壓鍋中。

• 8、加入食鹽，上汽後壓閥30分鐘。

• 9、時間到了關火，將高壓鍋放水龍頭下衝涼降温。

• 10、壓閥落氣之後開蓋放入黃菇，再蓋蓋中火上汽後再壓閥10分鐘。

• 11、牛排出鍋後盛入碗中，撒上蒜苗即可食用。