黃金勾豆角燉排骨怎麼做-黃金勾豆角燉排骨的做法
- 熱菜
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“黃金勾豆角,是豆角中的上品,有淺黃色帶紅紋的薄外皮,裏面的豆子鼓鼓脹脹的,豆莢頂端帶鈎,是普通豆角價格的三五倍,因為是真的好吃哦。
黃金勾豆角是油豆角中的優質品種,營養價值非常豐富,尤其氨基酸的含量多樣,蛋白質含量超高,是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。燉熟後口感柔和,顆粒飽滿。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金勾豆角燉排骨的做法步驟
1、排骨焯水後,洗淨放入高壓鍋,加水、生抽、八角、花椒粉、料酒、鹽、薑片、葱段,蓋蓋上汽後燜13分鐘。
2、炒鍋中油熱,放入去筋洗淨控水的黃金勾豆角翻炒。
3、倒入高壓鍋燉的排骨與湯汁,一起再燉下豆角。
4、至湯收差不多。
5、成品。
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