幹豆角燉排骨配滷蛋怎麼做-幹豆角燉排骨配滷蛋的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹豆角燉排骨配滷蛋的做法步驟

• 1、排骨放水中泡出血水，葱姜香料準備幹豆角泡軟。

• 2、鍋中放水焯排骨出血沫，撈出排骨清洗乾淨。

• 3、鍋中放水，放入焯好的排骨，葱薑蒜及香料。

• 4、倒入黃醬生抽，老抽，白糖，料酒調勻，大火燒開，小火燉1.5個小時。

• 5、燉排骨的時候煮雞蛋。

• 6、煮好的雞蛋和泡好的幹豆角放入砂鍋中繼續燉20分鐘。

• 7、滷好的雞蛋撈出。

• 8、排骨，滷蛋，幹豆角盛出即可。