牛肉丸菌菇燉豆腐怎麼做-牛肉丸菌菇燉豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉丸菌菇燉豆腐的做法步驟
1、老豆腐洗淨用鹽水浸泡一會兒,切成塊備用。
2、肉丸對半切開,香葱切成小段,葱白,葱葉分開放。
3、杏鮑菇洗淨切成小塊備用。
4、熱鍋放入豬油,下豆腐塊煎至兩面金黃色,放入葱白增香。
5、放入牛肉丸,杏鮑菇,加入適量鹽及生抽。
6、加入適量熱水煮兩分鐘。
7、琺琅鍋加熱,把食材轉入琺琅鍋內。
8、加蓋燉煮廿分鐘入味。
9、時間到,調入適量胡椒粉,葱葉燜一會。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,可以去豆腥味!
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