西蘭花菇黑椒牛排怎麼做-西蘭花菇黑椒牛排的做法

“黑胡椒味兒濃郁，配菜好吃，孩子特別喜歡。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花菇黑椒牛排的做法步驟

• 1、牛裏脊切薄片。

• 2、用刀背拍鬆散。

• 3、另一面也拍鬆散。

• 4、拍好的牛排放盆內，用一點點蛋清，生粉抓勻，再倒上一點玉米油抓勻（少拍一步😅）。

• 5、黑胡椒醬備好。

• 6、黑胡椒醬多擠上一點。

• 7、抓勻蓋上保鮮膜，放冰箱裏冷藏醃製一夜。

• 8、適量黃油，火力開到4檔。

• 9、黃油融化。

• 10、取一片醃製好的牛排放黃油上，兩朵口蘑。

• 11、翻面煎制。

• 12、煎至自己喜歡的熟度，蒸好的土豆切小塊也煎一下。

• 13、牛排取出，土豆和口蘑煎至上色。

• 14、焯好水（水中加一點點鹽，）的西蘭花。

• 15、擺盤。

• 16、成品。

• 17、成品。