牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法
- 主食
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“買了牛排骨,用它煲的湯來煮燴麪,俺家孩子們特別愛吃,為了營養更豐富,還泡發了些花菇,再搭配點青菜,肉面菜一碗全齊了,別説孩子了,我都吃啦一大碗哩”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肋排花菇面的做法步驟
1、牛肋排清洗乾淨
2、涼水如果中火煮至有浮沫時撇掉浮沫,然後放入煮肉料:八角2個,幹辣椒2個,花椒20粒,姜10克
3、壓力鍋加壓上汽後煮半小時
4、花菇提前泡發後切片
5、煮牛肋排的湯倒入炒鍋中,盛入些牛肋排,一次最多做兩碗,這樣煮好的麪筋道,不要一次煮太多。人多一定要分次煮哦
6、加鹽和胡椒粉煮2分鐘
7、把花菇片放入,面坯拉開下入,待面快煮熟時,下一些青菜,煮熟即可
8、盛入碗中時再加點辣椒油,吃起來更過癮啦。不喜歡辣的就不用加辣椒啦。
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