![告訴你牛肋排的做法大全！-牛肋排怎麼做好吃]( "告訴你牛肋排的做法大全！-牛肋排怎麼做好吃")
- 牛肉的味道，帶有着一股奶香味，那是牛肉所獨有的味道。牛肋排中帶有的牛肉比較少，比較適合用來熬湯或者是紅燒。牛肉的營養價值高，人們食用之後，可以帶給人體豐富的蛋白營養物。要想牛肋排做的好吃，在醃製的時候，就需要注意它的用量。以下小編就來選擇大家牛肋排怎麼做好吃的方法...
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![牛肋排是牛仔骨嗎]( "牛肋排是牛仔骨嗎")
- 不是。牛肋排是取用於牛胸腔的的一塊肉，牛仔骨則是常見的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很適合做西餐，搭配一些土豆泥，意大利麪，濃湯之類的，口感鮮美。而牛仔骨比較適合燉煮，那樣會比較入味，這樣其口感會更加入味軟爛。...
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![牛肋排和牛肋條的區別有哪些]( "牛肋排和牛肋條的區別有哪些")
- 外觀不同、市場價值不同、食用方法不同。從外觀上來看，牛肋條即牛排骨，是牛的兩肋去除骨頭剩下的肉，呈現條狀；而牛肋排是牛骨頭和肉相間的，顏色紅白相間。從市場價值面來説，牛肋排市場價值較低，而牛肋條的價格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排適合煲湯，牛肋條可以爆炒或燉煮。...
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![牛肋排和牛仔骨一樣嗎]( "牛肋排和牛仔骨一樣嗎")
- 不一樣。牛肋排和牛仔骨是牛身上不同的部位，而且在味道和成色方面也有所差異。牛肋排一般是用於燒烤，烤至牛肋排表面焦黃，撒上燒烤佐料，即可享用美味，而牛仔骨則可以用來煲湯，牛仔骨亦可以用來燒烤，將牛仔骨燒至八成熟後撒上辣椒麪即可。...
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![紅酒牛肋排如何做簡單又好吃]( "紅酒牛肋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將醃料的蔬菜切成細絲，蒜頭拍碎加入，接着紅酒、月桂葉放入；再開始醃牛肉，牛肋肉可用保鮮膜封好，放置冰箱冷藏醃至隔夜。2.取出己醃好的牛肋肉用平底鍋燒，用八成熱的油將牛肉煎至焦黃即可。煎好...
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![番茄牛肋排怎麼做-番茄牛肋排的做法]( "番茄牛肋排怎麼做-番茄牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（1斤半）輔料西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）調料香葉（2片）白芷（3克）草果（1個）桂皮（1塊）八角（5個）冰糖（1塊）生抽（20ml）老抽（10ml）番茄醬（60ml）鹽（4g）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄牛肋排的做法步驟1、牛肋排用油煎至兩面金黃。2、盛出備用。3、將西紅柿，土豆，胡蘿蔔切小塊。...
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![自制烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃]( "自制烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘如何自制烤奧爾良牛肋排？怎樣做出具有餐廳味道的烤奧爾良牛肋排？自制烤奧爾良牛肋排，雖然做的步驟比別的菜式步驟多，可是做出來的成品形狀和模樣卻十分誘人，再根據自己的口味或者根據家人的口味，可以適當得加入...
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![黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自動烹飪鍋食譜 黑椒牛肋排怎麼做]( "黑椒牛肋排的做法 黑椒牛肋排—自動烹飪鍋食譜 黑椒牛肋排怎麼做")
- “這道菜主要用黑椒來調味，依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程序來做，烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夾雜着恰到好處的辛辣味，是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋骨（1000克）芹菜（50克）黑椒碎（5克）鹽（8克）紅酒（50毫升）輔料胡蘿蔔（50克）洋葱（50克）黃油（10克）老抽（10毫升...
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![烤奧爾良風味牛肋排怎麼做-烤奧爾良風味牛肋排的做法]( "烤奧爾良風味牛肋排怎麼做-烤奧爾良風味牛肋排的做法")
- “這個烤牛肋排，可以説是我家家宴的保留菜式，無論是宴請親朋友好，還是自己一家人聚餐，總是少不了這個菜，雖然口味常常變換，可以是孜然的，可以是蜜汁的，還可以是今天這個奧爾良風味的，等等，但無論口味怎麼變，做法基本不變，都是先煮後烤，這樣做出來的烤牛肋排，外酥裏嫩，即有燒烤的味道，又不...
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![紅燒牛肋排怎麼做-紅燒牛肋排的做法]( "紅燒牛肋排怎麼做-紅燒牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（2000g）輔料八角（適量）料酒（適量）糖（適量）生薑（適量）大蒜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肋排的做法步驟1、冷水下鍋焯水備用。2、洗乾淨血末。3、鍋裏熱油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角幹辣椒。4、加温水沒過...
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![牛仔骨是不是牛肋排]( "牛仔骨是不是牛肋排")
- 不是。牛肋排主要指的是牛的胸腔部位。在嚼勁上牛仔骨會比牛肋排更有嚼勁。在吃法上牛仔骨可以用來燉牛仔骨湯，而牛肋排多數是用來做紅燒牛肋排。在燒牛仔骨的過程中，可以加入適量的八角、桂皮、蒜末、薑末、葱花等調味料減輕牛仔骨中的肉腥味。...
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![牛肋排是哪個部位]( "牛肋排是哪個部位")
- 牛的胸腔左右兩側。牛肋排經常和土豆搭配在一起吃。在做牛肋排燒土豆之前，準備好牛肋排，土豆，生抽，葱蒜姜等材料，將牛肋排浸泡後瀝乾水分備用，在鍋中放入油，將葱薑蒜等煸炒，將準備好的牛肋排放入其中炒一段時間，加入水，土豆大火燒，後轉為小火，即可盛出享用。...
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![牛肋排和牛排骨的區別]( "牛肋排和牛排骨的區別")
- 區別在於取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成為牛肋骨，肉質十分鮮美。牛肋排分為兩種，一種是帶有骨頭的，一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排適合煎炸，而牛排骨常用來紅燒或者清燉的。...
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![牛肋排下面是什麼肉]( "牛肋排下面是什麼肉")
- 牛腩。牛肋排在牛的胸腔中，是像片狀的排骨。牛肋排的食用方法也很多，有紅燒牛肋排，烤牛肋排還有牛肋排燉土豆等，口感細膩。挑選牛肋骨時，要選擇油花多並且均勻分佈的，油花顏色須是雪白的，肉的顏色須是較鮮豔的，顏色暗沉或帶有異味都不新鮮。...
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![做法技巧和營養功效-牛肋排怎麼做好吃]( "做法技巧和營養功效-牛肋排怎麼做好吃")
- 牛肋排是當今人們喜歡的一款美食肉類，很多人羣在市場上購買牛肉的時候都會挑選牛肋排，你知道牛肋排怎麼做好吃嗎？牛肋排有什麼營養價值和功效呢？愛吃牛肉以及愛烹飪的朋友都來學習一下吧，關於牛肋排的做法技巧和營養價值、功效。一、牛肋排的營養價值牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉...
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![牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法]( "牛肋排花菇面怎麼做-牛肋排花菇面的做法")
- “買了牛排骨，用它煲的湯來煮燴麪，俺家孩子們特別愛吃，為了營養更豐富，還泡發了些花菇，再搭配點青菜，肉面菜一碗全齊了，別説孩子了，我都吃啦一大碗哩”食材明細主料牛肋排（1500g）燴麪坯（8片）乾花菇（50g）青菜（200g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量）胡椒粉（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肋排花菇...
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![好吃的烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃]( "好吃的烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘用黑椒醬再加上其他的燒烤醬汁烤出來的牛肋排我是個人覺得很香的，然後再撒上孜然粉就更佳沒的説了，所以呢我今天就買了考奧爾良的粉來做一個烤奧爾良牛肋排來吃，雖然我只需要收拾好然後弄好醬汁放烤箱就行了...
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![「手工美食」烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃]( "「手工美食」烤奧爾良牛肋排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道十分具有地方特色的美食—【手工美食】烤奧爾良牛肋排，我很喜歡吃烤肉，尤其是燒烤出來的美食，我的【手工美食】烤奧爾良牛肋排吃起來味道尤其的鮮美，散發着一股誘人的香味，我很喜歡吃，家裏的...
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![牛肋骨是牛排骨嗎]( "牛肋骨是牛排骨嗎")
- 是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚實，脂肪有些發黃的，適合做燉煮類。可以做成紅燒牛肋排，先把牛肋排用鹽和麪粉清洗5-10分鐘，再把它焯水乾淨，在加入生抽、料酒醃製10分鐘，油到六成熱放入牛肋排炸制金黃。這樣做出來的肉質細膩、軟爛脱骨。...
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![紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法]( "紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（約1000克）輔料姜（少許）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）調料料酒（少許）白醋（少許）紅燒醬油（適量）片糖（一塊）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放入電煮鍋里加料酒，白醋焯水15分鐘。3、然後撈出來清洗幹...
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![牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法]( "牛肋排燒土豆 怎麼做-牛肋排燒土豆 的做法")
- “非常美味的一道菜。牛肋排的軟嫩與土豆的軟糯，吃到口裏非常享受，讓食客停不下來。牛肉營養豐富，食療功效很多與同樣利好的土豆搭配，令菜品營養均衡，既美味健康。”食材明細主料牛肋排（900g）土豆（90g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）胡蘿蔔（...
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![肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法]( "肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法")
- “老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排（200g）輔料啤酒（1罐）檸檬（4/1個）黑胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![煎牛肋排怎麼做-煎牛肋排的做法]( "煎牛肋排怎麼做-煎牛肋排的做法")
- 食材明細主料牛肋排（5大塊）調料色拉油（1大勺）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牛肋排的做法步驟1、牛肋排提前解凍，用廚房紙吸去多餘水分。2、熱鍋熱油。3、放入牛肋排，調至中火，兩面反覆煎熟，中途撒椒鹽入味。4、煎好後，用雞骨剪剪斷，方便吃。...
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![豇豆燒牛肋排的做法 #媽媽的味道#豇豆燒牛肋排 豇豆燒牛肋排怎麼做]( "豇豆燒牛肋排的做法 #媽媽的味道#豇豆燒牛肋排 豇豆燒牛肋排怎麼做")
- “話説嘗試着用半包大喜大紅燒排骨醬把醃豇豆與榛蘑和牛肉燒在一起，感覺效果還不錯。冰箱裏還有半根牛肋骨，要不就用它來把剩下的半包排骨醬消耗掉。這一次，只搭配醃豇豆，因為榛蘑顏色實在太深，而醃豇豆燒在肉裏，似乎效果更好。牛骨太硬，想要剁成小塊可得費點勁。事先準備了角磨...
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![清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法]( "清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（少許）葱花（少許）香葉（少許）調料料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜，香葉。5、將牛肋排骨，姜，香葉放入高壓鍋裏添加適量的水，壓45分鐘。6、在...
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味味甜
