美味的鹹魚籠如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

你不曾品嚐過的鹹魚籠，就在你的記憶深處。這可不是鹹魚的籠子，雖説它叫鹹魚籠，可和鹹魚一點關係都沒有，反而是臘肉。糯米的醇香配上臘肉的清鹹，讓這道菜味中，不鹹不淡。一口糯米一口臘肉臘腸，美味迴盪在口中。想吸引你的食客，趕快來試試看。

主料

糯米粉 ：750
粘粉 ：250
廣東臘肉 ：100
廣東臘腸 ：2條
臘鴨腎 ：2個
炒花生仁 ：100

輔料

白砂糖 ：140
五香粉 ：3份1包
食鹽 ：3份1匙

具體步驟

1.所有臘味切成白豆大小細粒備用。

2.把糯粉和粘粉混在一起。

3.加入白砂糖，五香粉，鹽。

4.加水抒成粉團，粉團寧願乾點不要稀哦。

5.把臘味，炒花生仁放入再揉成粉團。

6.揉成粉團後。

7.分2盤壓好。

8.大火燒開水放蒸籠蒸20分鐘即可。

9.蒸好後即拿出，否則水蒸氣的水林滴在糕點上就不好了，等充分冷卻後切開就可以吃了。

烹飪技巧

1、放鹽的時候不要放太鹹了，因為臘味帶鹹味的，所以要注意點。