美味的鹹魚蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的鹹魚蒸蛋，這是一道非常美味的家常菜。鹹魚是一種醃製好的魚，吃起來特別的香。蒸蛋是很有營養的。而且吃起來特別的香滑可口，在裏面加入鹹魚，味道更佳，吃起來非常的特別。而且嫩黃色的雞蛋看起來很誘人，讓人很有食慾，這道菜非常的健康。

主料

鹹魚 ：半條
雞蛋 ：一個

輔料

生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

將鹹魚切小塊，用加了料酒的開水浸泡一會兒。可以去部分腥味和鹹味。

蛋打散，加適量料酒和温開水，攪勻。

把鹹魚倒去浸泡的水，用篩子將蛋液篩入。

撒上鹽，放上薑片

放入鍋裏蒸熟