美味鹹蛋黃蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：200
鹹鴨蛋蛋黃 ：3個
蝦仁 ：10

輔料

味精 ：1/2小匙
精鹽 ：1小匙
香油 ：1小匙
豬油 ：20

具體步驟

1. 豆腐切成大點的丁，鹹鴨蛋蛋黃切成粒，蝦仁從背部切一刀；

2. 燒開水，把豆腐放入煮片刻，撈起用涼水泡透；

3. 把泡涼的豆腐瀝乾水，拌入蝦仁，調入精鹽、味精、香油、豬油，上面撒上鹹蛋黃粒，上蒸鍋蒸5分鐘，拿出即成。