清淡的鹹蛋黃燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鹹蛋黃燜豆腐，金黃金黃的外表，再撒上一點青翠青翠的葱花，這道菜就煞是誘人。香噴噴的蛋香，還有豆腐的香軟，口味清淡不油膩，整道菜也非常好吃。這道菜的做法也是超級簡單的，尤其適合夏天在做，可以一勺一勺地舀着吃，那種感覺簡直不能再舒服。

主料

豆腐 ：200
鹹蛋黃 ：5個

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1原料圖

2豆腐切小塊，水燒開加半茶匙鹽，煮2分鐘。

3煮豆腐期間做：鹹蛋黃切丁，香葱切末。

4煮好的豆腐過冷水瀝乾。

5鍋裏放少許油，把蛋黃丁炒散。

6放入豆腐，炒均勻。

7兑半碗水，一茶匙鹽，一起大火煮開，小火燜五分鐘（更入味）。

8大火收汁，出鍋前撒葱花即可。