美味的豆腐蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐在中國的歷史悠久，如：小葱拌豆腐，豆腐釀，還有四川麻婆豆腐等等，其中以湖南長沙臭豆腐的味道最讓人熟知，我至今還是對它印象深刻的，那個味道令人難忘，但是今天説一道美味的豆腐蒸蛋，金黃金黃的模樣，一股屬雞蛋的清香撲鼻而來。

主料

雞蛋 ：2個
豆腐 ：200

輔料

番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豆腐一塊。

2.切成小丁，放到盤子裏。

3.兩個雞蛋磕到碗裏。

4.攪打均勻。

5.豆腐裏倒入蛋液。

6.放料酒、鹽拌勻。

7.放入微波爐用大火蒸3分鐘。

8.從微波爐中取出來。

9.澆上番茄醬，就可以吃了。

烹飪技巧

番茄醬是自己做的，澆上拌勻就行了。