美味的豆豉肉末蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

這道豆豉肉末蒸豆腐是屬於一道有着自己獨特味道的葷菜，這道美食由於用到了豆豉一種自帶有味道的食物，所以整個這道豆豉肉末蒸豆腐都有一股發黴的黃豆味，味道稍微有點難聞，但是這道美食的味道卻是極好的，所以你就一定要去嘗一嘗。

主料

豆豉 ：適量
肉末 ：適量

輔料

豆腐 ：適量
油鹽 ：適量

具體步驟

豆腐切塊，碼入盤中，撒適量鹽，豆豉用刀稍微切碎待用，葱薑蒜切碎待用，油燒熱下肉餡炒至變色

牛肉變色下豆豉炒熟炒香，下葱薑蒜粒微炒，加料酒加少許熱水略煮片刻，湯汁做好，豆豉肉末湯汁倒在碼好的豆腐上，蒸鍋水燒開，對好湯汁的豆腐

大火蒸10分鐘，關火，打開鍋蓋，撒香葱，澆蒸魚豉油，蓋鍋蓋悶二分鐘，二分鐘後打開鍋蓋，可出鍋

烹飪技巧

無無