臘豆肉末蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臘豆肉末蒸豆腐，口感鮮美，入口即化。臘八豆除了炒着吃，還有不同的做法。今天來一道不一樣的。豆腐本身口感鮮滑，加上肉末使其更加入味，如此，再加上臘豆，是人胃口大開。怕吃多了有膩感，加上鮮薄荷，是口腔清新，也去除膩感。臘豆肉末蒸豆腐，香，滑，味美，快嘗試一下吧!

主料

嫩豆腐 ：340
臘八豆 ：35
肉末 ：100

輔料

芝麻油 ：5
料酒 ：10
生薑 ：5
生抽 ：5
蒜 ：5
鮮薄荷 ：適量

具體步驟

準備好嫩豆腐，切小塊；生薑蒜瓣切細粒備用

準備好臘八豆，豬肉末加入料酒和生抽拌勻備用

鍋中水開，倒入嫩豆腐，焯煮2分鐘，撈起瀝乾水分。

豆腐放入碗中備用。

鍋中油熱，爆香姜蒜

倒入豬肉，滑散盛起

臘八豆放在豆腐上

倒上煸炒好的豬肉末。

放上鮮薄荷。

入開水鍋中，隔水蒸8分鐘

蒸好的豆腐淋入生抽。

加入芝麻油

拌勻後的豆腐鹹香味鮮，口感嫩滑