肉末蒸豆腐如何做簡單又好吃-[兒童美食]

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：250
豬肉餡 ：200

輔料

葱 ：適量
黃瓜 ：1條
醬油 ：1湯勺
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 把在超市買的嫩豆腐一盒，打開放到一個大碗裏，用勺子攪拌一下，打碎備用。

2. 鍋裏放上油，放入葱末爆香。再倒入肉末，迅速翻炒，肉餡變色以後，倒入一小勺醬油，加鹽和雞精，再翻炒幾下。

3. 把炒好的肉餡連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後5-10分鐘。

4. 利用蒸肉末豆腐的時間，把黃瓜切成碎末狀，待蒸肉末豆腐取出以後撒上黃瓜末即可。

烹飪技巧

炒好的肉餡連湯一起倒在豆腐上，一定要連湯一起到，這樣更好吃。黃瓜末也一定要出鍋再放。