香煎茄餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：一個
麪粉 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 取適量麪粉！(根據你需要做的茄子量)，加入一個雞蛋，適量水，攪成糊狀，根據個人口味加入適量的鹽、十三香、雞精、黑胡椒粉，攪拌均勻備用。

2. 細長型的紫茄子，洗乾淨，不用去皮，切成稍微厚一點點的圓片備用。

3. 電餅鐺預熱並倒入適量的油，茄子片放入麪糊內裹麪糊，放入電餅鐺兩面煎的略黃，出鍋！