- 食材明細主料三層肉(500克)輔料魚露(1勺)料酒(1勺)食鹽(1勺)老抽(1勺)生薑(1塊)大蒜(1個)冰糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚露紅燒肉的做法步驟1、三層肉,切成小方塊;2、把三層肉,放入到鍋裏,加入適量的水;3、把水燒乾,翻炒,微焦黃;4、加入生薑蒜,煸香;5、再調入鹽;翻炒;6、加入冰糖,翻炒,...
- 32417
- “達令無肉不歡,嚷嚷着過節要吃海陸大餐,於是偷巧做了個章魚紅燒肉,達令見了橫眉豎眼地説這是欺詐,但還是吃得一乾二淨。中秋給家人做,也是一掃而光。這道菜是去煙台出差的時候吃過類似的,做法土土卻很醇厚的一道菜。既然是節日家宴,就要精緻點,所以按照自己家祕製紅燒肉的方法改...
- 23868
- “某人買來的鹹魚,並一直推薦説和紅燒肉燒很好吃,所以一試,果然不錯,紅燒肉幾乎沒有受鹹魚的影響,但鹹魚卻沒有蒸的那麼鹹,浸入了肉味,更好吃了,據私下觀察,某人幾乎沒有碰紅燒肉,吃的都是鹹魚。”食材明細主料鹹魚(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)生薑(適量)配料冰糖(適量...
- 7155
- 食材明細主料魷魚(3只)豬肉(半斤)輔料青辣椒(1只)紅辣椒(1只)紅葱頭(5粒)小葱(1根)配料甜醋(10克)糖(1小勺子)黃酒(5克)醬油(3克)鹽(適量)花生油(5克)五香粉(小許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚紅燒肉的做法步驟1、乾的魷魚隔夜先用冷水炮發,然後洗乾淨,把背上的骨頭取掉。2、前上肉洗乾淨去...
- 10509
- “簡簡單單的生活,平凡着的快樂,我們狠幸福。幸福的定義有很多,我的幸福就是看着親愛的他,把我做的菜統統吃光光,還意猶未盡地説,真好吃!!週末,給老公做了這道鱸魚,和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢!菜的香氣把那隻流浪貓給引來了,趴在門口怎麼也不走,誰讓我對小動物就是喜歡呢,咱邊做...
- 27872
- 食材明細主料比目魚(適量)輔料葱(適量)八角(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨,表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱,放入比目魚中火煎制。3、兩面金黃色盛出備用。4、鍋內留底油,放入花...
- 20345
- “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
- 5881
- “營養即食用點評(1)肉類菜餚加入甘露塊(絲等亦然)後,增加了膳食纖維,其脂肪消化吸收代謝過程發生改變,有效避免副作用。(2)甘露塊吸附作料,味美誘人,往往先於排骨吃光。”食材明細主料排骨(400g)甘露塊(10-20g)輔料紅蘿蔔(100g)姜(7g)高湯(120g)葱(8g)配料花生油(15g)老抽(10g)鹽(1g)味精(2g)豆瓣醬(16g...
- 8574
- 食材明細主料羊肉(600克)比目魚乾(100克)香菇(4朵)八角(一朵)肉蔻(半粒)腐乳(一塊)沙茶醬(2/1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)蒜苗(2棵)冰糖(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚羊肉的做法步驟1、羊肉焯水撈出來洗乾淨2、比目魚乾剪成小片3、鍋里加熱放入少許油,小火把...
- 21202
- “這是一道家鄉美食,紅曲米與肉搭配烹任,不僅色澤紅亮誘人,酥香濃郁,讓人看着好有食慾,這樣的紅燒肉饞到你了嗎?”食材明細主料五花肉(適量)墨魚乾(適量)輔料薑片(適量)紅曲米(適量)冰糖(少許)調料稻米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)墨魚乾紅燒肉的做法步驟1、五...
- 27051
- “我喜歡吃鱈魚,因為刺少,有吃肉的感覺,好過癮。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。”食材明細主料鱈魚(500克)雞蛋(1個)輔料醬油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(適量)鹽(4克)八角(1個)姜(適量)蒜(...
- 24611
- “這是在青島前海釣的梭魚,非常新鮮的海魚呦,我用肉末紅燒的,肉質鮮嫩。”食材明細主料梭魚(580克)豬肉餡(70克)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料老抽(1湯匙)生抽(1湯匙)料酒(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉末梭魚的做法步驟1、梭魚去五臟颳去魚鱗,豬肉末,香菜,葱姜準備好...
- 32111
- 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老廟(適量)白糖(適量)雞精(適量)香醋(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒草魚肉的做法步驟1、鍋裏多放點油燒熱,油熱後撒入一點鹽,放入魚塊煎至兩面金黃色。2、放入姜蒜幹辣椒。3、加料酒、生抽、老抽、香醋。4、...
- 9465
- 食材明細主料五花肉(適量)墨魚乾(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉墨魚乾的做法步驟1、將墨魚乾提前浸泡。2、墨魚乾浸泡好後撕去皮,清洗乾淨切小塊。3、五花肉切麻將方塊。4、五花肉焯水。5、炒...
- 9116
- “大家好~我是肉肉廚!今天給大家帶來的是帶魚!帶魚有很多種吃法:紅燒、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一種好吃大眾的:紅燒帶魚!希望大家喜歡~~【食材簡介】帶魚300克,青椒1個,紅椒1個,姜2個,蒜苗1根,生抽15克,麪粉30克,料酒10克,鹽10克。”食材明細主料帶魚(300克)青椒(1個)姜(2個)蒜...
- 32052
- “魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒(少許)雞精(少許)香菜(適量)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
- 4609
- “天氣漸漸涼了,肉肉們開始吃起來,這次做的鮑魚紅燒肉煮好的紅燒肉帶着些許鮑魚的鮮美,肉質軟糯肥而不膩而鮑魚裹滿了濃郁的肉汁,鮮嫩彈牙……我這種不吃肥肉的人也能吃好幾塊鮑魚也可以不加,不加的話就是一盤紅燒肉若是加上了鮑魚,作為宴客菜也是很拿得出手噠”食材明細主料五...
- 9023
- “雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、主料圖,...
- 7642
- “鱷魚肉低脂肪,低膽固醇,營養非常豐富。朋友從廣州寄來的鱷魚肉,處理的很乾淨!第一次吃,當然也是第一次做,雖是養殖的,想想它的樣子還是有點怕怕,今就來消滅恐懼,為了這口美味也是拼了,哈哈😄。”食材明細主料鱷魚肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)紅辣椒(適...
- 12699
- “紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、把材料中...
- 32024
- 食材明細主料五花肉(一盤)輔料小鮑魚(8只)調料冰糖(一勺)薑片(兩片)料酒(兩勺)生抽(兩勺)老抽(一勺)雞精(一匙)蠔油(一勺)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚紅燒肉的做法步驟1、鮑魚殺好。2、鮑魚焯水,用牙刷刷乾淨。3、五花肉切塊焯水,撈出瀝乾。4、鍋中倒油,加入五花肉翻炒盛出,不用洗鍋,...
- 28237
- 食材明細主料海肉魚(500g)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肉魚的做法步驟1、魚洗淨,蒜苗和姜切好備用2、油燒熱放入魚煎3、煎至兩面金黃4、撒入薑絲5、加放蒜苗6、加醬油、料酒、加少許水...
- 25595
- “紅鯛魚,鯛魚的一種,通體都是紅色的,適合用在喜慶的日子裏,比如現在春節,紅紅火火嘛,呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩,味美可口,蒸煮都行。這條魚是冷凍的,因此,沒用它來蒸,紅燒來吃,也很不錯,上次請客用了它,大家一掃而光,挺好。”食材明細主料紅鯛魚(1000克)輔料姜葱(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)料...
- 22627
- “家常菜中用魚露的時候不多,主要是魚露在調味料中還不是經常用到。醃製辣白菜的調料裏用到過魚露。這次燒製絲瓜,嘗試用魚露調味,燒製之後感覺味道還挺有特色的,清淡的絲瓜有一點點海鮮滋味。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料油(10克)魚露(5克)鹽(2克)白糖(2克)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘...
- 20265
- “營養及食用點評(1)加入甘露條,有效攝入膳食纖維。(2)菜餚增加咀嚼感。”食材明細主料豬瘦肉(200克)甘露條(20克)輔料玉蘭片(30克)木耳(25克)葱(25克)蒜(15克)姜(10克)紅泡椒(25克)肉湯(50克)濕澱粉(25克)食用油(100克)配料鹽(1克)白糖(15克)醋(5克)醬油(1克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甘露魚香肉絲...
- 24517