一根茄子一個雞蛋一些麪粉就搞定了圖解-無油香煎茄餅

茄子的吃法很多，有紅燒，有涼拌，有炒，有炸，有煎。茄子好吃，但是大家都害怕油多，今天做的這個煎茄餅，完全可以不用放油，讓你吃的健康吃的香，做法簡單，食材簡單，一根茄子加一根雞蛋加一些麪粉，就可以搞定了，趕快做給家裏人吃吧。

主料

茄子 ：一根

輔料

雞蛋 ：一個
麪粉 ：140克
食鹽 ：適量
清水 ：50ml

詳細步驟：

第一步

將麪粉裝入碗裏。

第二步

打入一個雞蛋。

第三步

加適量鹽，攪拌均勻。

第四步

加入一點清水攪勻。

第五步

茄子洗乾淨，切後片兒用水沖洗乾淨。

第六步

茄子放入碗中，兩面都沾上面糊。

第七步

不粘鍋燒熱加幾滴橄欖油，也可以不用加油，將茄子放進鍋中小火慢煎。

第八步

煎至表面凝固。

第九步

兩面金黃即可。

第十步

出鍋裝盤。