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關於口水雞絲麪的做法的餐飲百科

口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法
  • 口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法

  • “麻辣鹹香,開胃爽口的夏季麪食。”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)香葱(適量)花生碎(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)豆豉(適量)花椒麪(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞絲麪的做法步驟1、麪條在鍋內蒸8分鐘2、將蒸過...
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雞絲涼麪的做法 【夏日爽口菜】———雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 【夏日爽口菜】———雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

  • “重慶已連晴10天了,天熱得不想做飯,只有做點涼麪下稀飯了。於是,最近兩個人用餐的地方都從客廳轉移到開着空調的書房裏了!一邊上網,聽歌,一邊吃飯!暫時忘記焱熱,心情也沒那麼煩燥!”食材明細主料涼麪(200克)雞胸肉(100克)輔料黃瓜(半根)綠豆芽(100克)姜(一小塊)蒜(4瓣)辣椒油(適量)香油(適量)花椒...
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口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

  • “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
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口水雞塊的做法 饞嘴的口水雞塊 口水雞塊怎麼做
  • 口水雞塊的做法 饞嘴的口水雞塊 口水雞塊怎麼做

  • ““二師兄”太貴,那就吃雞。”食材明細主料雞大腿(2根)花生粒(小半碗)冰礦泉水(2瓶)輔料生薑(2塊)幹大蒜(1個)白芝麻(30g)大葱(1根)辣椒油(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)口水雞塊的做法步驟1、備好食材2、洗淨加水漫過雞腿3、水裏加入大葱段、生薑片、少於鹽粒、生抽、料酒...
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清淡口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 清淡口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:適量雞胸:200黃瓜:1根輔料白糖:適量鹽:適量芝麻醬:適量具體步驟麻醬放入少量老抽,生抽,醋,白糖,鹽,白酒,胡椒粉用温水調開雞胸肉洗淨加入薑片葱段大火蒸8分鐘將蒸好的雞胸肉用刀背拍散後撕成雞絲黃瓜切絲面...
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口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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新版口水雞拌麪怎麼做-新版口水雞拌麪的做法
  • 新版口水雞拌麪怎麼做-新版口水雞拌麪的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)面(適量)調料自制辣椒醬(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)葱(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新版口水雞拌麪的做法步驟1、煮熟雞胸肉。2、撈出用冰水浸泡一下。3、切好裝盤,黃瓜片墊底。4、好了。5、入味。小竅門面用水煮熟撈出,冷水過一...
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雞絲涼麪的做法 爽口的雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 爽口的雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

  • 食材明細主料烏冬面(400g)輔料雞絲(適量)黃瓜(適量)紅椒(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)醋(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)麻醬(適量)熟芝麻(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲涼麪的做法步驟1、煮熟的雞胸肉晾涼後撕成絲2、黃瓜切絲3、紅椒切絲4、麻醬用水稀釋,加少...
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口水雞怎麼做-口水雞的做法
  • 口水雞怎麼做-口水雞的做法

  • 食材明細主料鹽焗雞(半個)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜末(適量)幹辣椒(2個)熟白芝麻(適量)辣椒粉(適量)炒花生(適量)調料熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、家裏還剩半個鹽焗雞,換換口味,做一個改良版的口水雞。2、小葱、...
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口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(30克)姜(20克)烤花生仁(15克)配料鹽(8克)料酒(10ml)辣椒油(10克)醋(20ml)醬油(20ml)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)口水雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨...
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口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞(1只(分量自定))金針菇(300g)輔料二荊條(2個)小米辣(3個)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)幹辣椒(10g)鹽(適量)大葱(2段)老薑(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、整雞切塊洗淨,入鍋加料酒、大葱、老薑,大火燒開,轉中火燉煮30分...
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口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做

  • “之前做過一次口水雞但紅油的量不是很多,有些遺憾,這次又重新再做次,味道比之前那次好多了。。”食材明細主料雞腿(2只)輔料葱(適量)花生碎(適量)辣椒碎(一小把)花椒(一小把)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水雞的...
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雞絲涼麪的做法 夏天好搭檔,冰冷爽口的【雞絲涼麪】 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 夏天好搭檔,冰冷爽口的【雞絲涼麪】 雞絲涼麪怎麼做

  • “前些時候朋友從台灣特地買了些涼麪送給我,放着蠻久了,不煮着吃有點對朋友不起,而且有限期只一年再不吃滴話就過期了。第一次做【涼麪】,也是第一次吃【涼麪】,沒吃過,也不敢吃,心裏總想着【面】大家不都是喜歡吃熱騰騰滴嗎?稍微放涼了就覺得不如熱的美味了。那做涼的不是。。。...
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美味的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 美味的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的口水雞絲麪,在中國人的餐桌上,這道菜可是下飯良品,常駐在中國人的餐桌上,每次食慾不好,一吃這道菜,頓時食慾大開,吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推,快來嘗一嘗這一道來自四川的麻辣美食,你...
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口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿(1只)大葱(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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口水雞絲麪好吃到讓你無法自拔圖解
  • 口水雞絲麪好吃到讓你無法自拔圖解

  • 口水雞絲麪是一道常見的家常菜,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,家裏來客人的時候,做上一道口水雞絲麪,既美味又有面子。如果你對這道菜感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!主料雞:半隻輔料葱:適量姜:適量八角:半個料酒:2勺醬油:2勺詳細步驟:第一步...
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口水涼麪的做法 自制口水涼麪 口水涼麪怎麼做
  • 口水涼麪的做法 自制口水涼麪 口水涼麪怎麼做

  • “炎熱的夏天最適合的早餐——涼麪。吃後很爽!”食材明細主料鹼性麪條(適量)輔料榨菜肉絲(適量)杏仁碎(適量)配料菜油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(兩大勺)鹽(適量)醋(一大勺)生抽(一大勺)糖(1勺)芝麻醬(1大勺)蒜水(1小碗)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口水涼麪的做法步驟1、在煮麪之前準備蒜水,把...
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鮮美的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 鮮美的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:200輔料白菜葉:三片小米椒:一顆榨菜:適量具體步驟雞肉切絲,放入少量鹽及澱粉、白菜葉洗淨切條~雞絲拌勻,鍋內倒入少量油,小火低温翻炒半分鐘倒入準備好的榨菜,炒個一分鐘起鍋~煮麪和白菜葉~硬度神馬的依據...
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口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做

  • “我是一個超級愛吃雞翅,雞腿的人,尤其是辣炒,呵呵,沒辦法啊就愛重口味。但是自從老公做了這道口水雞後,我又愛上了這道輕口味的菜啦。聖誕節期盼已久啦,呵呵我和閨蜜一直在念叨這到流口水的口水雞,哈哈哈。果然全部被消滅。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料黃瓜(適量)萵筍(適量)配料葱...
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爽滑的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 爽滑的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:一小包雞胸肉(切絲):一小塊輔料雞蛋:2個香葱:大量香菇:5朵(視大小而定)紅蘿蔔:少量(主要裝飾)具體步驟雞肉切絲用適量油、澱粉、適量醬油、適量糖醃一晚。第二天炒半熟即可備料。鍋中倒入適量油把雞蛋炒熟,加...
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好吃的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘口水雞絲麪,這個面挺有特色的,不是那種平時的煮的湯麪那樣,這次是先煮好了再只把面撈出來再加材料進去,我下了我喜歡的雞肉,切成了絲,還有很多的調味料,有着辣椒醬,吃起來辣辣的,整個面都是口感很風富,吃一口簡直停...
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雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做

  • “天氣一天天熱起來了,重慶這個大火爐城市更是如此,熱得都沒什麼味道,來玩涼麪吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麪是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食,價廉物美。重慶涼麪的口味妙絕天下,為山城美食一大特色。今天是應重慶涼麪愛之深、渴之切的朋友要求,才...
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細膩的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 細膩的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腿肉:300輔料葱姜:適量雞蛋麪:適量雞蛋:2個具體步驟雞肉去皮,汆燙,去雜質雞腿肉撕成絲蘑菇,葱姜,雞肉小火同煮雞湯做面底蔬菜,荷包蛋,雞絲入面依次碼上菠菜,雞絲,葱姜香菜末,然後舀上兩勺雞湯,即可享用咯。...
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香菇口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 香菇口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:12個雞胸肉:300麪條:400輔料葱蒜:適量具體步驟香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分鐘,讓雜質自然落下後,沖洗乾淨,切絲,在沸水中將香菇焯水約2分鐘後,撈出瀝乾水分雞脯肉切絲後放在器皿中,加入料酒和澱粉攪拌均勻...
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微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞
  • 微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞

  • “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨,丟鍋裏,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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