肉末蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：兩塊

輔料

肉末 ：少許
葱花 ：少許
油 豆瓣醬 甜麪醬 芝麻 ：少許

具體步驟

1. 豆腐切片擺盤上鍋蒸15分鐘左右，蒸出來後會出很多水，把水倒掉。

2. 將肉末用老方法提前醃製，鍋中倒入油，放肉末煸炒至變色，加入兩勺豆瓣醬和兩勺甜麪醬，再加開水沒過肉末煮制，表面撒一層芝麻。大約5分鐘待水分收幹即可。

3. 將肉末醬均勻的倒在瀝好水的豆腐上接着上鍋蒸5分鐘，最後撒上葱花出鍋！超級無敵香的一道菜，比麻婆豆腐神馬的都好吃哦！

烹飪技巧

肉末選擇五花肉或者後退，稍微肥一些的口感更好，這道菜的點睛之筆在於芝麻和甜麪醬，會讓肉末吃起來更香甚至有些牛肉的感覺哦！