美味營養的鮮魷魚煮多久

魷魚的營養價值豐富，他是個比較不常見的食物，但是有很多種做法。有的朋友就比較愛吃水煮的魷魚，做水煮的鮑魚只要把握好時間方面，是十分重要的，千萬不要錯過魷魚的最佳時間，從而就不會導致肉質沒有那麼鮮美。時間過短會造成鮑魚沒煮熟，那就讓小編給你介紹一下吧。

有好多人都在問鮮魷魚煮多久才可以吃？那就讓小編給你介紹一下吧。

一、營養價值

1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用；

4、中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的；

5、含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。

二、鮑魚的做法

水煮魷魚是一定美味食譜，主要材料有魷魚、蒜苗、芹菜等，色澤鮮豔，魷魚麻辣鮮香，別有一番風味。

原料：鮮魷魚，菜油，青蒜苗，芹菜，綠豆芽，豆瓣醬，葱薑蒜，精鹽，味精，胡椒粉，辣椒麪，花椒末各適量。

準備工具：準備：5分鐘，製作：20分鐘，準備廚具：煮鍋，烹飪方式：煮，功效：胃調養

準備材料：魷魚：適量，鹽：少許，老陳醋：少許，醬油：少許

三、製作一

1、將魷魚用十字花刀切成魷魚卷，在沸水中焯好備用。另將青蒜苗，芹菜洗淨，切成段待用。

2、將綠豆芽和青蒜苗，芹菜放入鍋內煸炒至熟盛入盤內備用。

3、接着在油鍋內放豆瓣，姜蒜燒出香味加鮮湯適量，再放入魷魚卷，加入精鹽，味精，用水澱粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒麪，胡椒粉。

4、鍋內下油燒熱後，倒在魷魚捲上，再撒上花椒末即成。

特點：色澤鮮豔，魷魚麻辣鮮香，芹菜，蒜苗，豆芽爽脆可口，別有風味。

四、製作二

1、將魷魚洗乾淨。

2、順紋路切成手指粗的長條。

3、水開了以後放少許鹽進去，把魷魚煮熟。

4、熟了以後撈出來泡冷開水。

5、做蘸料：水塔的老陳醋、醬油和少許鹽混合一起。

6、魷魚蘸着醬汁食用即可。

在生活中魷魚必須煮熟後再食，因為鮮魷魚中有多肽成分，未煮熟就吃很容易導致腸運動失調。經過小編的介紹你已經知道鮮魷魚煮多久會熟透了吧，還有魷魚之類的水產品性質屬於寒涼的，如果你是脾胃虛寒的人儘量一定要少吃，熱愛美食的你也要注意身體哦。