洋葱炒魷魚，肉質鮮美，營養美味圖解

魷魚也叫烏賊，是一種高蛋白食品，營養價值非常高。魷魚的肉感也很不錯，根據烹飪方法的不同，可以Q彈軟糯，也可以香脆可口。我最喜歡的就是洋葱炒魷魚，洋葱的香氣特別誘人，拌着魷魚，在洋葱的辛辣中還透着魷魚的鮮香。

主料

魷魚 ：一條
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：少許

輔料

植物油 ：兩勺
葱花 ：少許
鹽 ：一勺
料酒 ：少許
生抽 ：少許
孜然粉 ：少許

詳細步驟：

第一步

魷魚去偷，清楚內臟，只需要魷魚板

第二步

切花刀

第三步

像這樣

第四步

再切段

第五步

在熱水中快速焯燙一下，切洋葱、葱花、胡蘿蔔絲

第六步

熱鍋燒油，加入香葱、胡蘿蔔、洋葱爆香

第七步

倒入魷魚、鹽、料酒、孜然粉快速翻炒

第八步

出鍋

第九步

香脆美味