美味營養兩手抓圖解-青椒炒豬腰
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家裏的小孩兒可喜歡吃豬腰子了,我個人倒是一般,所以對豬腰的菜式也不瞭解,就只會青椒炒豬腰,可能是因為做得多了,這道菜是被我越炒越好吃了,上次朋友到家裏來,一個人吃了大半盤,都問我為什麼炒得那麼嫩,嘿嘿,下面我就來分享經驗!
主料
豬腰 :一個青椒 :一個
胡蘿蔔 :四分之一個
洋葱 :三分之一個
輔料
蒜姜 :適量醬油 :一勺
澱粉 :少許
詳細步驟:
第一步
豬腰子一個,用涼水浸泡三小時去腥
第二步
豬腰子切塊,準備少許澱粉
第三步
豬腰裏面加入澱粉,攪拌
第四步
去腥,水燒開,加入腰子煮沸十五秒撈起
第五步
撈起備用
第六步
備好配料
第七步
鍋裏熱油,加入大蒜、葱白、洋葱煸炒
第八步
加入青椒、胡蘿蔔絲
第九步
加入腰子爆炒一分鐘,加入鹽、雞精
第十步
起鍋裝盤
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