營養又好吃圖解-青豆炒肉

平時炒肉都喜歡放一點菜進去和肉一起炒，這樣吃起來會更好吃。現在毛豆大量上市，煮一點毛豆合着瘦肉一起炒，味道是非常好的。毛豆中有豐富的食物纖維，可以改善便祕，還可以降低血壓和膽固醇。做這道菜，下飯吃非常好。

主料

毛豆 ：300g
豬肉 ：200g

輔料

紅椒 ：1個
鹽 ：適量
味精 ：適量
辣椒醬 ：1勺
姜 ：1個
蒜 ：3瓣
豆粉 ：1勺
生抽 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備好需要的材料。

第二步

毛豆洗乾淨後搓掉皮。

第三步

豬肉，紅椒和姜蒜切成丁。

第四步

肉加入豆粉生抽。

第五步

鍋中燒油，放姜蒜炒香。

第六步

倒入豬肉炒。

第七步

加辣椒醬。

第八步

放入毛豆和紅椒一起炒，加入適量鹽和味精。

第九步

炒好裝入盤子，完成。